Sierra Cantabria Edición Negro 2012

Información general

Con los viñedos situados entre los 470 y los 525 m sobre el nivel del mar que controla la familia Eguren se elabora Sierra Cantabria Edición Negro 2012, un vino con una madurez envolvente, envejecido 9 meses en barricas de roble francés y americano.

Cuando Guillermo Eguren fundó Sierra Cantabria en 1957, dio comienzo la historia moderna de una saga que por aquel entonces ya llevaba casi un siglo elaborando vino en Rioja. En 1980, su hijo Marcos pasó a llevar las riendas enológicas de la firma y se produjo una revolución no sólo en la bodega, sino en toda la vitivinicultura riojana. Vinos como Amancio, La Nieta o Finca El Bosque han marcado un antes y un después en el mundo del vino español.

La familia Eguren lleva desde 1870 cultivando viñas en San Vicente de la Sonsierra, en unas de las zonas más deseadas de Rioja. Actualmente se abastecen de las 100 hectáreas de viñedo que tienen entre Páganos y Laguardia y de uva comprada a viticultores de la zona a quienes asesoran.

Notas de cata

Hermoso color rojo cereza picota intenso con ribete suavemente granate, vivo y de capa media alta. En nariz expresa, en primer plano, con gran intensidad y complejidad, notas de la serie de frutas negras (endrinas, arándanos y moras). A continuación, aparecen recuerdos de su paso por madera (ahumados y tostados), finalizando el recorrido aromático con notas balsámicas y de cacao tostado. En boca es sabroso, con una buena estructura, desarrollando taninos de excelente calidad que tapizan un paso amplio y con volumen, y con abundantes notas de fruta negra que se funden con ecos especiados y de tueste. Larga y compleja persistencia final con rotundos matices balsámicos.