Tempranillo
Descripción

Datos de Interés

Origen: Es la uva española por excelencia y la más conocida fuera de España. Originaria del norte de España (de La Rioja), su cultivo se encuentra extendido por prácticamente todo el territorio (considerada como variedad noble patria). Ocupa más de 30.000 hectáreas de terreno, y en la D.O.Ca. Rioja supone el 61% de las viñas. Su nombre hace referencia a su temprana maduración (antes que la mayoría de las tintas españolas). Las regiones de Valdepeñas y La Rioja cultivaron tradicionalmente esta casta, siendo su variedad más importante. Los colonizadores americanos la llevaron a este continente en el siglo XVII, iniciando así su extensión mundial (Chile, Argentina, Perú, Méjico, Uruguay, California, Australia, Estados Unidos, Sudáfrica ). También en Portugal es una variedad muy importante, compartiendo su cultivo a orillas del mismo río el Duero para nosotros o Douro para los portugueses. Hoy en día, La Rioja y la Ribera del Duero elaboran principalmente con esta variedad, que tiene un gran poder de envejecimiento.
Sinónimo: Tinto fino, Tinta del país, Cencibel (en Castilla-La Mancha), Morisca (en Extremadura), Ull de lebre (Ojo de liebre en Cataluña), Tinta Roriz (en Portugal).
Debilidades: Es una uva muy delicada, muy susceptible a las inclemencias del tiempo. Muy sensible a las plagas (especialmente a la filoxera, que devastó en el siglo XIX las vides y aún amenaza los viñedos) y a las enfermedades, poco resistente a la sequía y a las altas temperaturas.
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