Silvia y Fernando Garnacha Peluda Rosado 2023
Joyas en rosa, de producción limitada y cuidada vinificación
Silvia y Fernando Garnacha Peluda Rosado 2023 es un vino de producción limitada (1500 botellas), elaborado con garnacha peluda 100%, una variedad autóctona única, escasa y preciada, proveniente de viñedos sostenibles. Un rosado muy goloso que destaca por su carácter joven y vibrante, con una cuidada vinificación.
Información general
Silvia y Fernando Garnacha Peluda Rosado 2023 forma parte de una colección de vinos elaborados con garnacha peluda, una de las mejores uvas autóctonas de nuestros viñedos. Se trata de una casta muy peculiar, porque su pulpa es coloreada en lugar de traslúcida, como en el resto de variedades, y otorga vinos con mucha personalidad, intensos y de marcada frutosidad.
La nueva gama de vinos Silvia y Fernando se inició en 2021. En 2018 la bodega realizó una selección masal del viñedo antiguo para producir las nuevas plantas que ahora dan los frutos para dar continuidad a la parte más joven y fresca del proyecto. En 2023 lanzan este rosado creado con las viñas más jóvenes de garnacha peluda. Tiene una producción de tan solo 1500 botellas.
Después de la vendimia manual, la uva entra en depósito refrigerado, donde permanece unas horas macerando. A continuación, se sangra el mosto para llevarlo a fermentar. El 50% del mosto fermenta en acero inoxidable, a unos 15ºC, y el resto en barricas de roble francés a unos 18º C. Acabada la fermentación, el vino realiza una crianza sobre lías de unos 2 meses, tanto en las barricas como en el depósito. Finalmente, se efectúa el ‘coupage’ definitivo. Y antes de salir al mercado, el vino reposa unos 3-4 meses en bodega.
Vins Algars es una bodega familiar situada en Batea, en la D.O. Terra alta. Todos sus vinos son ecológicos y se nutren exclusivamente de 32 hectáreas de viñedo propio, donde dominan las variedades autóctonas garnacha blanca, garnacha tinta y garnacha peluda. Sus fincas están situadas en diferentes zonas del término municipal, con distintas altitudes y tipos de suelos, como el pedregoso, calcáreo, arcilloso, panal...
La bodega original de Vins Algars se fundó en 1940. Situada dentro del pueblo, con distintos niveles para trabajar con gravedad, depósitos subterráneos de cemento y paredes muy gruesas. En 2020 construyeron una nueva bodega en las afueras y en medio del viñedo, técnicamente más eficiente y también más sostenible. Dispone de una instalación fotovoltaica que permite realizar todo el proceso de elaboración y embotellado con energía solar. La crianza de los vinos se continúa realizando en la bodega antigua, ya que en ella se conservan mejor las barricas, a una temperatura y humedad constantes todo el año.
La D.O. Terra Alta (Tarragona) está situada al sur de Cataluña, entre el río Ebro y el límite con Aragón. Su tradición vitivinícola se remonta a la Edad Media, y cuenta con una orografía compleja, rodeada por diferentes montañas y atravesada por pequeños valles. Se caracteriza por sus viñas en altura situadas en terrazas naturales sobre suelos calizos, condiciones que imprimen personalidad a los vinos. Las viñas se cultivan en secano.
En cuanto al clima, la comarca tiene inviernos fríos y veranos muy calurosos, con escasa pluviometría. Dominan dos vientos: el Cierzo y el “Garbí”. El primero es seco y cálido y viene del interior; el segundo es húmedo y fresco y viene del mar. La combinación de ambos hace propician unas condiciones idóneas para la maduración de la uva.
Silvia y Fernando Garnacha Peluda Rosado 2023 (D.O. Terra Alta) será un perfecto acompañante de pasta, pizza, ensaladas, aperitivos, y especialmente con pastel de verduras o con comida japonesa como niguiri de salmón.
Opinión de sus Creadores
"Este rosado, de color grosella pálido, es un vino fresco, con aromas florales y fruta blanca. La madera es muy sutil, está bien integrada y deja percibir las características de la variedad. "
Características generales
Información general
Silvia y Fernando Garnacha Peluda Rosado 2023 forma parte de una colección de vinos elaborados con garnacha peluda, una de las mejores uvas autóctonas de nuestros viñedos. Se trata de una casta muy peculiar, porque su pulpa es coloreada en lugar de traslúcida, como en el resto de variedades, y otorga vinos con mucha personalidad, intensos y de marcada frutosidad.
La nueva gama de vinos Silvia y Fernando se inició en 2021. En 2018 la bodega realizó una selección masal del viñedo antiguo para producir las nuevas plantas que ahora dan los frutos para dar continuidad a la parte más joven y fresca del proyecto. En 2023 lanzan este rosado creado con las viñas más jóvenes de garnacha peluda. Tiene una producción de tan solo 1500 botellas.
Después de la vendimia manual, la uva entra en depósito refrigerado, donde permanece unas horas macerando. A continuación, se sangra el mosto para llevarlo a fermentar. El 50% del mosto fermenta en acero inoxidable, a unos 15ºC, y el resto en barricas de roble francés a unos 18º C. Acabada la fermentación, el vino realiza una crianza sobre lías de unos 2 meses, tanto en las barricas como en el depósito. Finalmente, se efectúa el ‘coupage’ definitivo. Y antes de salir al mercado, el vino reposa unos 3-4 meses en bodega.
Vins Algars es una bodega familiar situada en Batea, en la D.O. Terra alta. Todos sus vinos son ecológicos y se nutren exclusivamente de 32 hectáreas de viñedo propio, donde dominan las variedades autóctonas garnacha blanca, garnacha tinta y garnacha peluda. Sus fincas están situadas en diferentes zonas del término municipal, con distintas altitudes y tipos de suelos, como el pedregoso, calcáreo, arcilloso, panal...
La bodega original de Vins Algars se fundó en 1940. Situada dentro del pueblo, con distintos niveles para trabajar con gravedad, depósitos subterráneos de cemento y paredes muy gruesas. En 2020 construyeron una nueva bodega en las afueras y en medio del viñedo, técnicamente más eficiente y también más sostenible. Dispone de una instalación fotovoltaica que permite realizar todo el proceso de elaboración y embotellado con energía solar. La crianza de los vinos se continúa realizando en la bodega antigua, ya que en ella se conservan mejor las barricas, a una temperatura y humedad constantes todo el año.
La D.O. Terra Alta (Tarragona) está situada al sur de Cataluña, entre el río Ebro y el límite con Aragón. Su tradición vitivinícola se remonta a la Edad Media, y cuenta con una orografía compleja, rodeada por diferentes montañas y atravesada por pequeños valles. Se caracteriza por sus viñas en altura situadas en terrazas naturales sobre suelos calizos, condiciones que imprimen personalidad a los vinos. Las viñas se cultivan en secano.
En cuanto al clima, la comarca tiene inviernos fríos y veranos muy calurosos, con escasa pluviometría. Dominan dos vientos: el Cierzo y el “Garbí”. El primero es seco y cálido y viene del interior; el segundo es húmedo y fresco y viene del mar. La combinación de ambos hace propician unas condiciones idóneas para la maduración de la uva.
Silvia y Fernando Garnacha Peluda Rosado 2023 (D.O. Terra Alta) será un perfecto acompañante de pasta, pizza, ensaladas, aperitivos, y especialmente con pastel de verduras o con comida japonesa como niguiri de salmón.
Opinión de sus Creadores
"Este rosado, de color grosella pálido, es un vino fresco, con aromas florales y fruta blanca. La madera es muy sutil, está bien integrada y deja percibir las características de la variedad. "
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