Sitta Rosado 2023 es uno de los singulares vinos de Attis Bodega y Viñedos. Producto de un acertado coupage de las variedades caíño tinto, pedral y espadeiro, este vino rosado de producción limitada se muestra goloso y fresco, con una atractiva nariz y una deliciosa acidez final que invita a a tomar otro trago. Puro disfrute.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Información general
Sitta Rosado 2023 surge del absoluto respeto por los métodos tradicionales de elaboración que guía las prácticas de Attis Bodega y Viñedos. Las uvas que originan este rosado de producción limitada, proceden de viñedos dispuestos en emparrados, con pérgola tradicional, sobre suelos de entisoles graníticos de tipo areno-arcilloso. Tras su maduración y vendimia manual, los frutos de caíño tinto, pedral y espadeiro que lo ensamblan son sometidos a una exhaustiva selección a su entrada en bodega, para pasar a ser prensados con su raspón. La fermentación alcohólica se produce, de manera espontánea, en depósitos de acero inoxidable, y tras la fermentación maloláctica, también espontánea, el vino obtenido se filtra y es embotellado para su comercialización.
Attis Bodega y Viñedos es una de las firmas más interesantes y atrayentes de Rías Baixas. Con un magnífico catálogo de vinos, en su mayoría acogidos a la D.O., los más singulares, como este Sitta Rosado 2023, entre otros, defienden sus grandes cualidades y valía comercializados sin el corsé de tal certificación, pero amparados por los altos estándares de calidad demostrados ampliamente por la firma gallega. No te pierdas este versátil y sugerente rosado, ideal para ser degustado en cualquier ocasión.
Notas de cata
A la vista, Sitta Rosado luce un brillante color salmón intenso.
Nariz rica donde predominan los aromas a pequeños frutos rojos (fresa, frambuesa) seguidos de flores como el azahar y la acacia, sobre un fondo mineral.
En boca destaca por golosidad y frescura. Su entrada en boca es redonda y untuosa, donde vuelven las sensaciones percibidas en nariz. Final prolongado gracias a la deliciosa acidez que presenta.
La bodega
Bodega
En el corazón del Valle del Salnés, concretamente en el término de Meaño, se asienta Attis Bodega y Viñedos, una firma familiar que elabora vinos auténticos, artesanales y atlánticos.
Todas las creaciones de la bodega están hechas a partir de variedades autóctonas de la D.O. Rías Baixas, y son trabajadas desde el máximo cuidado y respeto por el medio ambiente y la vid, desde su cultivo hasta la vinificación, pasando por la vendimia. La elaboración es totalmente artesanal y el resultado son vinos de un marcado carácter atlántico, con una alta salinidad, característica propia de esta subzona del Valle del Salnés.
Todas las creaciones de la bodega están hechas a partir de variedades autóctonas de la D.O. Rías Baixas, y son trabajadas desde el máximo cuidado y respeto por el medio ambiente y la vid, desde su cultivo hasta la vinificación, pasando por la vendimia. La elaboración es totalmente artesanal y el resultado son vinos de un marcado carácter atlántico, con una alta salinidad, característica propia de esta subzona del Valle del Salnés.