Solera 1847 Cream es un vino oloroso dulce elaborado magistralmente por González Byass, a partir de una selección de sus mejores uvas de palomino fino y Pedro Ximénez. Premiado con sendas medallas de oro en el Concurso de Vinhos do Brasil y en los Sakura Japan Women’s Wine Awards 2014.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Tipo de barrica
Botas de roble americano
Permanencia en barrica
8 años
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.7
Acidez volatil (g/l)
0.6
Azúcar
128
PH
3.2
Graduación (% vol.)
18.00
Información general
Solera 1847 Cream es un ejemplo inmejorable de la versatilidad del Jerez. Este oloroso dulce fue diseñado a partir de los mejores racimos de palomino fino y Pedro Ximénez que cosecha en sus viñedos la afamada bodega andaluza González Byass.
Las dos variedades empleadas en Solera 1847 Cream fueron vinificadas por separado y, tras envejecer de la misma forma, en una solera de botas de roble americano en contacto con el aire, la mezcla final fue sometida a una crianza de como mínimo 8 años, siguiendo el tradicional sistema de solera.
El resultado no es otro que un vino de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry intenso y aterciopelado, que atesora, por su indiscutible calidad, un buen puñado de premios, entre ellos las medallas de oro en los certámenes Vinduero 2015, Vinhos do Brasil 2014 y Sakura Japan Women’s Wine Awards 2014. Disfrútalo solo como aperitivo o para acompañar postres.
Las dos variedades empleadas en Solera 1847 Cream fueron vinificadas por separado y, tras envejecer de la misma forma, en una solera de botas de roble americano en contacto con el aire, la mezcla final fue sometida a una crianza de como mínimo 8 años, siguiendo el tradicional sistema de solera.
El resultado no es otro que un vino de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry intenso y aterciopelado, que atesora, por su indiscutible calidad, un buen puñado de premios, entre ellos las medallas de oro en los certámenes Vinduero 2015, Vinhos do Brasil 2014 y Sakura Japan Women’s Wine Awards 2014. Disfrútalo solo como aperitivo o para acompañar postres.
Notas de cata
De oscuro e intenso color caoba.
En nariz dominan aromas de pasas, vainilla y madera.
En boca resulta un vino delicado. Destaca su suave dejo a higos y pasas que culmina con notas de caramelo, madera y frutos secos.
En nariz dominan aromas de pasas, vainilla y madera.
En boca resulta un vino delicado. Destaca su suave dejo a higos y pasas que culmina con notas de caramelo, madera y frutos secos.