La Spinetta Barbaresco Gallina 2020
Nebbiolo cálido y elegante
La Spinetta Barbaresco Gallina 2020 es un monovarietal de nebbiolo, casta reina de la D.O.C.G. Barbaresco, una de las más importantes zonas de producción del Piamonte. Elaborado a partir de los frutos de un único viñedo de una edad de más de medio siglo, trabajado de forma sostenible, la indiscutible calidad de este vino lo ha hecho merecedor, añada tras añada, de altas puntuaciones por parte de la crítica especializada.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
20-22 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
La afamada bodega La Spinetta es la responsable de La Spinetta Barbaresco Gallina 2020, un magnífico tinto que representa el perfil más cálido, elegante y aterciopelado de de la noble casta italiana nebbiolo.
Asentada desde 1977 en Castagnole delle Lanze, en pleno Piamonte italiano, la firma de la familia Rivetti cultiva sus 100 hectáreas de viñedos en esta región de acuerdo a los principios que señala la agricultura biodinámica. Concretamente, la cepas de nebbiolo, de entre 50 y 56 años de edad, que son el origen de La Spinetta Barbaresco Gallina son cuidadas con mimo, manteniendo rendimientos extremadamente bajos, sin emplear productos químicos, pesticidas, fertilizantes ni herbicidas. Todo ello con el objetivo de lograr la mejor y más pura materia prima posible con la que elaborar un vino que refleje la esencia de un terruño de origen único.
En bodega, la elaboración de esas uvas de primera calidad culminó con una crianza de 20-22 meses en barricas nuevas de roble francés, una permanencia de otros 3 meses en depósitos de acero inoxidable y 12 meses más de afinamiento en botella, antes de su salida al mercado. La Spinetta Barbaresco Gallina 2020, destaca por su buen potencial de guarda, de entre 25-35 años desde su vendimia. Excelente opción para maridar con carnes a la parrilla y platos de caza.
Notas de cata
De un denso color rojo .
En la fase olfativa predominan los aromas a frutos rojos (grosellas) y negros, moka, exóticas especias asiáticas y flores.
Boca de intenso sabor a esos frutos maduros detectados en nariz (grosella, ciruela, arándanos) con notas de tabaco y café. Final largo y elegante con taninos maduros y aterciopelados que se irán suavizando con el paso de los años.
La bodega
Bodega
La Spinetta es una de las bodegas más icónicas del Piamonte italiano. Su historia se inicia en 1977 cuando Giuseppe y Lidia Rivetti fundaron sus instalaciones primigenias en
la localidad de Castagnole delle Lanze. En la actualidad la segunda generación de la familia, encarnada en la figura de Giorgio Rivetti, está al mando de la firma. Bajo su dirección mantiene su filosofía de elaborar grandes vinos, asentados en un trabajo minucioso tanto a pie de campo como en bodega.
La extensión del viñedo en propiedad de La Spinetta es de 165 hectáreas, 100 en Piamonte y 65 en la Toscana, siendo trabajado el 75% del mismo de acuerdo a los principios de la biodinámica. Las principales variedades cultivadas son las autóctonas moscato d'Asti, sangiovese, barbera d'Asti, langhe nebbiolo, barbaresco y barolo.
La extensión del viñedo en propiedad de La Spinetta es de 165 hectáreas, 100 en Piamonte y 65 en la Toscana, siendo trabajado el 75% del mismo de acuerdo a los principios de la biodinámica. Las principales variedades cultivadas son las autóctonas moscato d'Asti, sangiovese, barbera d'Asti, langhe nebbiolo, barbaresco y barolo.