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Bodegas Briego, una de las firmas más reconocidas de la D.O. Ribera del Duero, nos presenta su gama más explosiva a través del tinto Supernova Reserva 2019. Un monovarietal de tempranillo elaborado con viñedos viejos procedentes de las zonas más deseadas de la denominación.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano y francés.
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
06/2022
Acidez total (g/l)
5.17
Acidez volatil (g/l)
0.58
Azúcar
0.2
PH
3.75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Amplios conocedores de la mejor tradición vitícola ribereña, los hermanos Benito Hernando- Gaspar, Fernando y Javier- pusieron en marcha Bodegas Briego apostando desde los albores por unos viñedos que reflejan como pocos el mejor carácter ribereño. Años más tarde, esta saga ya es reconocida como el mayor garante en la recuperación de la producción vinícola del término vallisoletano de Fompedraza, donde también se halla su inmueble elaborador.
Las 70 hectáreas de viñedo que cultiva Bodegas Briego en propiedad, dominadas por la autóctona tinto fino o tempranillo, se reparten entre las laderas ribereñas de Fompedraza -viñas cultivadas a una de las mayores altitudes de la D.O. Ribera del Duero- y entre los valles de Peñafiel y Curiel. El suelo de Fompedraza es un suelo de piedra caliza, más calcáreo que en los valles, y esto aporta mayor consistencia al conjunto de los vinos que de allí nacen.
Con estos mimbres, os presentamos Supernova Reserva 2019, un ensamblaje de tempranillos sustentado en las fincas más altas de Bodegas Briego -cepas de avanzada edad- bien arropadas por otros viñedos viejos que la familia cultiva en las fincas situadas en los valles.
Notas de cata
En la copa presenta un magnífico color rojo cereza madura muy brillante con ribete rubí, de muy buena capa.
La nariz resulta compleja, intensa y elegante; ofreciendo, en primer plano, aromas de frutas del bosque a la sazón (frambuesa y mora) junto con notas especiadas (pimienta, clavo y laurel) y agradables tonos lácteos. Por último, aparecen deliciosos matices tostados y un fondo de tabaco.
En boca es sabroso, con una buena carga frutal y una acidez bien balanceada que aporta frescura al conjunto. Persistente final, dotado con agradables recuerdos de bergamota.
Opinión de los creadores
Este vino es la perfecta fusión de las uvas de páramo en Fompedraza a 910 m de altitud, con suelo calizo, que aportan a los vinos un tanino robusto e intenso y muy equilibrado en su maduración; y de las uvas procedentes del valle a 750 m de altitud, con suelo arenoso y piedra silícea, que aportan tanino delicado y una alta maduración. El perfecto ensamblaje de estos suelos y altitud, nos permite elaborar este vino robusto y delicado así como maduro y equilibrado.
La bodega
Herederos de una sabia tradición vitícola, los hermanos Benito Hernando -Gaspar, Fernando y Javier- han desarrollado el proyecto Bodegas Briego (1992), situando a sus vinos como fieles representantes del mejor carácter ribereño. Se trata de la familia responsable de reactivar la producción vinícola de Fompedraza, donde se erige su base de operaciones y en donde gestionan 75 hectáreas de viñedo propio, formado por algunos pagos cultivados con cepas de tinto fino o tempranillo que cumplen las siete décadas. Un patrimonio forjado tras reestructurar y recuperar vetustas viñas situadas en los municipios de Curiel de Duero, Peñafiel y Fompedraza; y después de plantar en 1988 nuevas parcelas que hoy ya cumplen las tres décadas.
La búsqueda de los mejores ‘terroirs’ de Ribera del Duero para el cultivo de la tempranillo permite a Bodegas Briego disponer de viñedos con diferentes exposiciones y orientaciones, tanto en los valles como en las laderas (hasta 910 metros de altitud). Con esta receta basada en viñedos viejos y elaboraciones lentas y respetuosas, nacen tintos de guarda magníficos, donde el tiempo se convierte en fiel aliado para la consecución de auténticos tesoros enológicos.
La revista Magazine & Guía de Vinos AkataVino, junto al jurado del concurso CIVAS, ha concedido el premio de Mejor Vino de Ribera del Duero en 2022 a Briego Gran Reserva 2011.