Tagonius Crianza 2018
El vino madrileño que gana influencia
Los vinos madrileños van ganando fama y presencia. Tagonius, una de las grandes bodegas de la D.O. Vinos de Madrid, se ubica en la subzona de Arganda, tierra con una larga y notable historia vinícola. Ahora nos presenta en primicia Tagonius Crianza 2018. Hecho con un ensamblaje de la uva nacional tempranillo y las foráneas merlot, cabernet sauvignon y syrah.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
15% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 40% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble
Permanencia en barrica
400 días
Capacidad (cl)
75
Embotellado
01/2020
Acidez total (g/l)
5.3
Acidez volatil (g/l)
0.47
Azúcar
1.9
PH
3.6
Graduación (% vol.)
14
Información general
En la D.O. Vinos de Madrid los tintos son los que captan mayor interés. De una de las bodegas más importantes de esta zona, presentamos en rigurosa primicia Tagonius Crianza 2018. Un tinto que combina la variedad tempranillo, reina del viñedo español, con las internacionales merlot, cabernet sauvignon y syrah. Perfeccionado con una crianza de 400 días en barricas de roble de reconocidas tonelerías.
Bodegas Tagonius se ubica a unos 40 km del sureste de Madrid, en la subzona de Arganda, la más extensa de las tres que componen la D.O. Vinos de Madrid; una comarca con un gran potencial, cuyos vinos ya se consumían en la Corte Real en los siglos XVII y XVIII. Concretamente, Tagonius se encuentra en la ribera del Tajuña (Tagonius en latín), afluente del Tajo. Cuenta con 35 hectáreas de viñedo dividido en parcelas, en tierras muy minerales, en la vega del río, donde las uvas alcanzan altas cotas de calidad. En el año 2000 construyó sus modernas instalaciones en el mismo lugar que ocupaba la bodega Justo del Pozo Olmeda, del siglo XIX.
Tagonius Crianza 2018 (D.O. Vinos de Madrid) armoniza con platos de carne como cochinillo al horno o con risotto de ternera y setas.
La bodega
Bodega
Bodegas Tagonius es una de las bodegas protagonistas de la nueva ola de los vinos madrileños, creadora de vinos de corte moderno con incorporación de variedades foráneas. Se ubica a unos 40 km del sureste de Madrid, en la subzona de Arganda, la más extensa de las tres que componen la D.O. Vinos de Madrid; una comarca con un gran potencial, cuyos vinos ya se consumían en la Corte Real en los siglos XVII y XVIII.
Concretamente, Tagonius se encuentra en la ribera del Tajuña (Tagonius en latín), afluente del Tajo. Sus viñedos se extienden por diferentes parcelas en tierras muy minerales en la vega del río. En total, trabaja con 25 hectáreas de viñedo propio y 50 hectáreas más de viñas controladas; donde conviven la uva tempranillo y las variedades internacionales syrah, merlot y cabernet sauvignon. Además cultiva las variedades blancas malvar y moscatel de grano menudo.
Los frutos se elaboran en unas modernas instalaciones construidas en el año 2000 en el mismo lugar que ocupaba la antigua bodega Justo del Pozo Olmeda, del siglo XIX. En su gran sala de barricas conviven el roble francés y americano de las mejores tonelerías.