Tagonius Crianza 2020
El vino madrileño que gana influencia
Los vinos madrileños van ganando fama y presencia. Tagonius, una de las grandes bodegas de la denominación, se ubica en la subzona de Arganda, tierra con una larga y notable historia vinícola. Presentamos Tagonius Crianza 2020, un tinto de corte moderno, resultado de ensamblar cuatro variedades internacionales: petit verdot, cabernet sauvignon, merlot y syrah. Envejecido 12 meses en barricas, presenta un gran equilibrio entre la fruta y la madera.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
40% Petit Verdot, 15% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Tipo de barrica
Barricas de roble
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
02/2022
Acidez total (g/l)
5.88
Acidez volatil (g/l)
0.3
Azúcar
1.9
Graduación (% vol.)
14
Información general
Los vinos madrileños tienen una extensa historia vinícola y en la actualidad ganan fama y presencia. De las cinco subzonas que componen la D.O. Vinos de Madrid, la de Arganda es la más extensa y la que cuenta con un pasado más glorioso. Aquí nace Tagonius Crianza 2020, un tinto de corte moderno que no sigue la corriente imperante de la zona, ni por el blend (conformado en este caso por las uvas internaciones petit verdot, cabernet sauvignon, merlot y syrah), ni por la crianza (mayoritaria en roble francés, en lugar del americano dominante).
Bodegas Tagonius se ubica a unos 40 km del sureste de Madrid, en el municipio de Tielmes, dentro de la subzona de Arganda, la más extensa de las tres que componen la D.O. Una comarca con un gran potencial, cuyos vinos ya se consumían en la Corte Real en los siglos XVII y XVIII. Concretamente, Tagonius se encuentra en la ribera del río Tajuña afluente del Tajo, unas tierras muy minerales.
Esta bodega se distingue por las maduraciones perfectas de sus variedades y las largas crianzas. Cuenta con 35 hectáreas de viñedo dividido en parcelas, en tierras muy minerales, en la vega del río, donde las uvas alcanzan altas cotas de calidad. En el año 2000 construyó sus modernas instalaciones en el mismo lugar que ocupaba la bodega Justo del Pozo Olmeda, del siglo XIX.
Tagonius Crianza 2020 (D.O. Vinos de Madrid) es ideal para combinar con platos consistentes de carne como cordero al horno con hierbas aromáticas o estofado de ternera con patatas al horno.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito rojo rubí intenso con ribete del mismo color, muy bien cubierto de capa.
En nariz se muestra muy expresivo; en primer lugar aparecen notas de fruta roja a la sazón, junto con aromas balsámicos (regaliz) y especias dulces (vainilla, canela) que se complementan con toques tostados.
Carnoso y bien estructurado en boca, con un tanino noble y terso. En su final -largo y persistente- regresan las notas especiadas que anunció la nariz.
La bodega
Bodegas Tagonius es una de las bodegas protagonistas de la nueva ola de los vinos madrileños, creadora de vinos de corte moderno con incorporación de variedades foráneas. Se ubica a unos 40 km del sureste de Madrid, en la subzona de Arganda, la más extensa de las tres que componen la D.O. Vinos de Madrid; una comarca con un gran potencial, cuyos vinos ya se consumían en la Corte Real en los siglos XVII y XVIII.
Concretamente, Tagonius se encuentra en la ribera del Tajuña (Tagonius en latín), afluente del Tajo. Sus viñedos se extienden por diferentes parcelas en tierras muy minerales en la vega del río. En total, trabaja con 25 hectáreas de viñedo propio y 50 hectáreas más de viñas controladas; donde conviven la uva tempranillo y las variedades internacionales syrah, merlot y cabernet sauvignon. Además cultiva las variedades blancas malvar y moscatel de grano menudo.
Los frutos se elaboran en unas modernas instalaciones construidas en el año 2000 en el mismo lugar que ocupaba la antigua bodega Justo del Pozo Olmeda, del siglo XIX. En su gran sala de barricas conviven el roble francés y americano de las mejores tonelerías.