Tinto Pesquera es una marca con medio siglo de historia que marcó un hito en Ribera del Duero, impulsó la creación de la Denominación de Origen, y hoy continúa en la élite del vino español. Tinto Pesquera Crianza 2022 reproduce la fórmula que tanta fama ha dado a esta etiqueta: tempranillo y roble americano.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
Mínimo de 12 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5
Acidez volatil (g/l)
0.58
Azúcar
1.15
PH
3.68
Información general
La bodega primigenia de la familia Fernández Rivera, la legendaria Tinto Pesquera, cumple medio siglo demostrando su buena forma y hacer con la variedad tempranillo. Disfrútala a través de su vino de cabecera, Tinto Pesquera Crianza 2022, elaborado con uvas 100% tempranillo del término de Pesquera de Duero, cultivados a una altitud de más de 800 m con orientación sur.
Vinificación tradicional con despalillado y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Recibió un envejecimiento mínimo de 12 meses en barrica de roble americano.
Más de medio siglo ha transcurrido desde que la familia Fernández Rivera convirtiera un pequeño lagar de Pesquera de Duero en una bodega que acabaría marcando un antes y un después la historia del vino español. Tinto Pesquera es el vino que atrajo todas las miradas de la crítica extranjera y el motor que impulsó la creación de la D.O. Ribera del Duero en 1983. Hoy en día, la siguiente generación de la familia Fernández Rivera gobierna la bodega.
La familia Fernández Rivera dispone de 200 hectáreas de viñedo junto a su bodega primigenia para elaborar los míticos Tintos Pesquera. Allí, la gran musa de sus vinos es, como en todas sus bodegas, la autóctona uva tempranillo.
Tinto Pesquera Crianza 2022 (D.O. Ribera del Duero) es perfecto para acompañar con guisos de carne blanca como una gallina en pepitoria o una caldereta de cordero, o guisos de carne como una carrilleras estofadas de ternera.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso, bien cubierto de capa.
En la fase olfativa se muestra concentrado y fragante, destacando aromas de frutas negras maduras (ciruelas, arándanos y moras), elegantes notas lácticas (suero de yogur) y notas especiadas (clavo y vainilla), todo ello sobre un suave fondo de roble ahumado, el recorrido aromático se cierra con notas especiadas (canela y clavo de olor).
En boca se muestra de cuerpo medio, equilibrado y con gran redondez, taninos nobles con expresión y que le dan profundidad al conjunto y con un paso de boca amplio y aterciopelado. Gran carácter frutal. Larga vía retronasal con elegante final especiado y de fruta negra madura.
La bodega
Detrás de esta icónica bodega se encuentra la familia Fernández Rivera, natural de Pesquera de Duero (Valladolid). En 1975, esta saga elaboró, en un pequeño lagar de piedra del siglo XVI, la primera cosecha de Tinto Pesquera: un vino revolucionario cuyo nombre hace referencia a la localidad donde se encuentra la bodega y al pueblo natal de sus fundadores. Tinto Pesquera está considerado el primer Ribera del Duero de lujo, en una época en que -con la excepción de Vega Sicilia- los elaboradores se dedicaban a la producción de claretes y tintos muy alcohólicos de calidad limitada.
El éxito de Tinto Pesquera fue decisivo en el reconocimiento de la D.O. Ribera del Duero en 1982, y también en su proyección internacional. La bodega adquirió fama mundial cuando el gurú Robert Parker concedió 98 puntos a Tinto Pesquera 1982, comparándolo con Pétrus, uno de los mejores vinos del mundo. Tinto Pesquera abrió nuevas vías de elaboración con la uva tempranillo, propiciando un gran salto cualitativo. Hoy día, continúa siendo una marca referente, y también la bodega más querida del grupo Familia Fernández Rivera.