Muy interesante este Reserva de estilo moderno elaborado con tempranillo de San Vicente de la Sonsierra, la principal zona de calidad de la denominación, y Rivas de Tereso. Tobelos Reserva 2018 es intenso en nariz, con aromas de fruta roja y negra (mora y grosella) y notas especiadas, como canela, cacao y vainilla. Taninos amables, muy redondo, equilibrado y larga persistencia.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
1% Graciano, 99% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de 225 l de roble francés 70% y americano 30%
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Tobelos Reserva 2018 se nutre de viñedos repartidos en la zona de Rioja Alta, situados en terrazas y pequeñas parcelas, en suelos pobres, en los términos de San Vicente de la Sonsierra, cuna de la mejor tempranillo, y Rivas de Tereso. Se trata de cepas en vaso con una edad media de 30 años, cultivadas a 550 m de altitud. Vendimia manual y fermentación alcohólica y maloláctica en depósito troncocónico de hormigón. Finalmente recibió una crianza de 15 meses en barricas de roble francés 70% y americano 30%.
Tobelos Bodegas y Viñedos es el proyecto que Ricardo Reinoso emprendió a finales de los noventa. Aunque en sus inicios la bodega fue bautizada como La Encina, después adoptaría el nombre actual. Las instalaciones se encuentran en Briñas, municipio muy cercano a Haro, situado junto al río Ebro y a los pies de la Sierra de Cantabria y los Montes Obarenes. Una ubicación privilegiada que le sirve para crear interesantes vinos que aúnan tradición y vanguardia.
Tobelos Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja) armoniza a la perfección con platos gelatinosos como manitas de cordero con setas.