En esta ocasión la selección TodoVino te acerca una propuesta muy original y extraordinaria. Tanto el vino como la bodega que lo elabora son auténticos ‘rara avis’. ¿Por qué? Ponce Buena Pinta 2022 es el único vino en el mercado elaborado con moravia agria, una variedad de uva casi desaparecida. Y su creador, Juan Antonio Ponce, ha roto esquemas desde la poco conocida D.O. Manchuela consiguiendo para sus vinos altísimas puntuaciones, incluso 98 puntos Parker, todo un logro.
Juan Antonio es el fundador de Bodegas Ponce (2005), localizada en el término de Villanueva de la Jara (Cuenca). Su filosofía se basa en crear vinos con identidad, que reflejen fielmente el carácter de sus viñedos. En este vino, rescata la moravia agria, una variedad autóctona prácticamente desaparecida. Cultiva 2 hectáreas en pie franco, lo que convierte a este vino en una verdadera joya de producción limitada. Un tinto artesano que se elabora con raspón y se afina durante 7 meses en cubas de roble francés. Su producción es muy limitada: solo 6000 botellas.
En definitiva, Ponce Buena Pinta 2022 es un auténtica rareza que merece ser descubierta y disfrutada. Si buscas vinos singulares, con historia y carácter, este tinto es una apuesta segura. ¡No te lo puedes perder!
