La tempranillo y la uva blanca albillo se alían en Traslanzas Rosado 2021. Ejemplo del estilo tradicional de Cigales, pero adaptado a los nuevos tiempos. Dominado por las notas de fruta roja (fresa y frambuesa), se muestra fresco, con buena estructura y largo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
15% Albillo, 85% Tempranillo
Tipo de botella
Troncocónica
Capacidad (cl)
75
Información general
Traslanzas Rosado 2021 está elaborado con un 85% de tempranillo y un 15% de la blanca albillo. Las uvas proceden de viñedos de más de 30 años, vendimiados a mano. Los frutos despalillados se encubaron en depósitos de acero inox, donde el mosto maceró con los hollejos durante 4 horas. A continuación se procedió al escurrido (sangrado) del mosto, consiguiendo sin presión un mosto de gran calidad. La fermentación alcohólica se desarrolló a baja temperatura: 14º C, potenciando los aromas varietales.
Los rosados están de moda: por fin los consumidores han reconocido a estos vinos como una alternativa fresca, divertida y, sobre todo, de calidad. En Cigales, los rosados siempre han sido la producción preferente y principal. Aquí destinan los mejores viñedos para la elaboración de estos vinos, y esa es una de las principales diferencias con otras zonas vinícolas.
Traslanzas Rosado 2021 (D.O. Cigales) marida bien con entrantes, arroces, risottos, pollo asado y pastas.
Opinión de los creadores
En nariz, los frutos rojos (fresa y frambuesa) son los principales descriptores que lo caracterizan, unidos a tonos mentolados y flores blancas. Vestido con un bonito color rojo grosella de buena intensidad, en la boca resulta fresco, con mucho volumen y cuerpo, largo y un final lleno de sensaciones aromáticas que persisten en el tiempo después de su consumo.
La bodega
Bodega
Traslanzas Bodegas y Viñedos es el proyecto del viticultor Carlos González López y la enóloga María Pinacho. Fundada en 1998, esta firma elabora una pequeña producción de vinos singulares que reflejan la zona de la que proceden. Vinos elegantes hechos para disfrutar que se nutren exclusivamente de las 23 hectáreas de viñedo que posee la bodega. En la actualidad, la bodega produce vinos rosados y tintos jóvenes y con crianza en barrica.