Cigales est, par excellence, l'une des grandes régions viticoles espagnoles spécialisées dans les rosés. Parmi ses meilleurs représentants, nous mettons en avant Traslanzas Rosado 2024, un vin élaboré à partir de tempranillo et de 15 % d'albillo, qui confirme sa fiabilité millésime après millésime. Son profil aromatique est marqué par des notes intenses de fruits rouges, des nuances mentholées et de délicates touches florales. En bouche, il présente une structure équilibrée et un parcours long et harmonieux. Il est dans un moment optimal pour en profiter.
Cigales es, por excelencia, una de las grandes zonas vinícolas españolas especializadas en rosados. Entre sus mejores exponentes destacamos Traslanzas Rosado 2024, un vino elaborado a partir de tempranillo y un 15% de albillo, que reafirma su fiabilidad añada tras añada. Su perfil aromático está marcado por intensas notas de fruta roja, matices mentolados y delicados toques florales. En boca, muestra una estructura equilibrada y un recorrido largo y armonioso. Se encuentra en un momento óptimo para su disfrute.
Traslanzas Rosado 2024 está elaborado con un 85% de tempranillo y un 15% de la blanca albillo. Las uvas proceden de viñedos de más de 30 años, vendimiados a mano. Los frutos despalillados se encubaron en depósitos de acero inox, donde el mosto maceró con los hollejos durante 4 horas. A continuación se procedió al sangrado, consiguiendo sin presión un mosto de gran calidad. Los hollejos filtran el mosto que escurre a través de ellos tomando un aspecto cristalino, por lo que no es necesario realizar el desfangado, y contribuye a potenciar el perfil aromático del vino.
Los rosados están de moda: por fin los consumidores han reconocido a estos vinos como una alternativa fresca, divertida y, sobre todo, de calidad. En Cigales, los rosados siempre han sido la producción preferente y principal. Aquí destinan los mejores viñedos para la elaboración de estos vinos, y esa es una de las principales diferencias con otras zonas vinícolas.
María Pinacho pertenece a la tercera generación de elaboradores de Mucientes (Valladolid), donde Traslanzas era el nombre de un antiguo viñedo plantado en 1945. En 1998 decide hacer vino con estos viñedos viejos de su familia. La sorpresa es que el primer Traslanzas que aparece en el mercado en el 2000 es un tinto y no un clarete, como cabría esperar en Cigales. Mano a mano con su marido, el viticultor Carlos González, han metido la directa en 2018 y hoy en día comercializan tres rosados, dos tintos y un blanco de la D.O. Cigales.
Traslanzas Rosado 2024 (D.O. Cigales) marida muy bien con espaguetis con pesto de albahaca y piñones o brocheta de pollo con verduras.
Notas de cata
El mosto realiza la fermentación alcohólica baja temperatura 14ºC, potenciando y conservando los aromas varietales, donde los frutos rojos (fresa y frambuesa) son los principales descriptores que lo caracterizan, unido a tonos mentolados y flores blancas. Vestido con un bonito color rojo grosella de buena intensidad, en la boca resulta fresco, con mucho volumen y cuerpo, largo y un final lleno de sensaciones aromáticas que persisten en el tiempo después de su consumo.
Traslanzas Bodegas y Viñedos es el proyecto del viticultor Carlos González López y la enóloga María Pinacho. Fundada en 1998, esta firma elabora una pequeña producción de vinos singulares que reflejan la zona de la que proceden. Vinos elegantes hechos para disfrutar que se nutren exclusivamente de las 23 hectáreas de viñedo que posee la bodega. En la actualidad, la bodega produce vinos rosados y tintos jóvenes y con crianza en barrica.
