Usted 2019
Un finísimo tinto de edición limitada para grandes ocasiones
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Usted 2019 es un complejo y elegante tinto que la firma Terra Remota elabora en el Alto Empordà a partir de un acertado coupage de garnacha tinta y syrah. Las mejores uvas seleccionadas de un viñedo trabajado mediante agricultura ecológica, vinificadas y envejecidas por separado, se conjugan en un intenso y delicado vino con 36 meses de crianza en barrica que ofrece frutas negras y rojas maduras, especias, trufa, cacao y notas minerales con taninos sedosos y fundentes y un final fino y elegante.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
40% Syrah, 60% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de 225 litros (syrah) y de 500 litros (garnacha)
Tipo de botella
Borgoña
Permanencia en barrica
36 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Usted 2019 es un tinto catalán de gran calidad y elegancia que destaca por su sutil nariz y su sedoso gusto. Un magnífico ensamblaje de garnacha tinta (60%) y syrah (40%) de cultivo ecológico, sometidas por separado a un cuidadísimo envejecimiento de 36 meses en barricas de roble francés por el equipo de Terra Remota.
Este vino se fermenta a baja temperatura y la maloláctica la realiza en depósitos de madera. Se somete a una crianza diferenciada donde la syrah envejece en barricas nuevas de 225 litros durante 36 meses, y la garnacha permanece, durante el mismo tiempo, en barricas de 500 litros de 1 o 2 usos. El resultado es un vino complejo y elegante para disfrutar en un momento especial hoy o en los próximos 10 años.
Entre Paisajes de suelos graníticos en la zona de Empordà, al mismo pie de la sierra de la Albera, Marc y Emma Bournazeau, una pareja francesa de origen español, fundaron en 2006 una de las bodegas más interesantes de toda Cataluña. Terra Remota cuenta con una finca de más de 40 hectáreas en la Terra Alta gerundense, donde cultivan 23 hectáreas de viñedo con un respeto máximo a la naturaleza que fue validado con la certificación de agricultura ecológica en el año 2012.
Con una producción muy limitada, Usted 2019 es un tinto de la D.O. Empordà ideal para las grandes ocasiones. Acompañará a la perfección a carnes rojas como la ternera y el buey asados o a la parrilla, y será una excelente elección para combinar con platos de caza condimentados y quesos curados.
Notas de cata
Color rojo granate brillante con reflejos de cacao.
Nariz intensa y fina, con frutas negras maduras, trufa, cacao, especias dulces, vainilla y toques ahumados con notas de cereza en aguardiente. Complejo y elegante.
En boca es muy fino y complejo, con aromas de frutas negras y rojas maduras, especias, trufa y cacao sobre un fondo mineral. Final elegante y delicado.
La bodega
Bodega
Bodegas Terra Remota es la bodega de Marc y Emma Bournezeau, un matrimonio de origen francés, pero con raíces catalanas (el abuelo de Emma se exilió en Francia tras la Guerra Civil). La bodega representa para la familia la vuelta a sus orígenes y la recuperación de una identidad perdida. En el año 2000, adquirieron unos terrenos en el Empordà cuando comprobaron las buenas condiciones que tenía la zona para la elaboración de vinos de calidad. Así, en el año 2006 se funda la bodega familiar.
La bodega se ubica en el extremo noreste de la península ibérica, en la región del Alt Empordà (Gerona), dentro de la D.O. Empordà. Es un lugar único, solitario, una tierra remota, como dice el nombre de la bodega, entre los pueblos de Capmany y Sant Climent Sescebes. Un edificio moderno diseñado por Pepe Cortés junto al arquitecto Nacho Ferrero, perfectamente integrado con el terreno y proyectado pensando en el respeto al medio ambiente, la funcionalidad técnica, la contemporaneidad y la transparencia. Conceptos sobre los que se sustentan sus vinos elegantes y frescos, que apuestan claramente por la calidad, el respeto hacia la materia prima y la personalización.
La bodega cuenta con una finca de 40 hectáreas en la falda pre pirenaica con terrenos de sauló y granito. Un terreno interesante para la viticultura, porque, aunque no sea muy fértil, facilita un buen drenaje.
Terra Remota se conduce por una filosofía de respeto al entorno y la naturaleza. Esto también se puede observar en la agricultura que practica a la hora de elaborar sus excelentes vinos, mediante el cultivo ecológico de los viñedos.
Entre las 12 parcelas bien diferenciadas de la finca se cultivan variedades tintas y blancas de todo tipo. Desde las tradicionales en la zona del Empordà como la garnacha tinta, la garnacha blanca y el tempranillo, hasta variedades de tradición francesa como syrah, cabernet sauvignon, chardonnay, pasando por una parcela que tiene chenin blanc como experimental.