Valmiñor 2024
91
Tim Atkin
En el Olimpo de los vinos blancos
Medalla de Platino - 97 puntos
Decanter World Wine Awards
Medalla de Plata
Premios Baco
Valmiñor 2024 habita en el Olimpo de los vinos blancos. Este 100% albariño cuenta con multitud de reconocimientos y premios en todo el mundo, como la Medalla de Platino (máximo galardón) en Decanter World Wine Awards 2025, el certamen más prestigioso. Con intensidad alta en nariz, la boca es fresca, alegre y envolvente, con una buena estructura y con una acidez muy bien integrada. Un blanco que elevará el nivel de cualquier mesa.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
La albariño es la estrella del viñedo gallego; y la D.O. Rías Baixas, su feudo por excelencia. Valmiñor Albariño 2024 está elaborado con viñas de albariño situadas entre el río Miño y el Atlántico. Se realiza un seguimiento exhaustivo de la calidad del Albariño en el viñedo hasta alcanzar su maduración óptima. La vendimia se lleva a cabo de forma manual, utilizando cajas de 16 kg, y los racimos pasan por una mesa de selección para garantizar la excelencia de la uva.
Posteriormente, se aplica una maceración en frío a 10 ºC durante 6 horas, seguida de un prensado suave. El mosto se somete a desfangado por flotación en depósitos de acero inoxidable antes de iniciar la fermentación alcohólica, que se desarrolla a temperatura controlada de 17 ºC durante 15 días.
Adegas Valmiñor nace en 1997 con el propósito de elaborar blancos de calidad y situarse en la vanguardia del sector vinícola español. Cuenta con 34 hectáreas de viñedo propio en la Denominación de Origen Rías Baixas, en la subzona de O Rosal. La filosofía de Valmiñor se sustenta en la selección de tierras y viñedos, un exquisito cuidado de las uvas y la aplicación de tecnologías avanzadas para producir una amplia gama de vinos con personalidad propia, avalada por varios premios internacionales.
El vino blanco Valmiñor 2024 (D.O. Rías Baixas) será el acompañante ideal de unas almejas a la marinera o una dorada a la plancha.
Notas de cata
Color amarillo pajizo con reflejos verdes y alimonados. Brillante y con buena lágrima.
Intensidad alta en nariz donde predominan los aromas primarios y varietales tales como cítricos de mandarina y piel de naranja, frutas de hueso como el albaricoque y el melocotón con un ligero toque a lima. Además presenta unas agradables notas florales de azahar y flores blancas.
La boca es fresca, alegre y envolvente, con una buena estructura y con una acidez muy bien integrada. Presenta una buena untuosidad. La entrada es suave y agradable con un final de punto amargo, afrutado y muy largo.
La bodega
Adegas Valmiñor nace en 1997 con el propósito de elaborar blancos de calidad y situarse en la vanguardia del sector vinícola español. Cuenta con 34 hectáreas de viñedo propio en la Denominación de Origen Rías Baixas, en la subzona de O Rosal, y 35 ha más de viñedo controlado. La filosofía de Valmiñor se sustenta en la selección de tierras y viñedos, un exquisito cuidado de las uvas y la aplicación de tecnologías avanzadas para producir una amplia gama de vinos con personalidad propia. Esta gama de vinos ha sido avalada por varios premios internacionales. Desde su creación, Valmiñor ha tenido un crecimiento controlado tanto nacional como internacionalmente y hoy día está presente en más de 30 países.