Marsanne
Descripción
Comparada con la Roussanne, la Marsanne es menos aromática y más tosca, aunque más estable. Si ha madurado correctamente, presenta un buen grado alcohólico que permitirá al vino envejecer durante mucho tiempo, tras el cual desarrollará aromas más complejos y afrutados. Despliega aromas de violeta, espino blanco, acacia, toques minerales, un punto mineral, aromas a frutas exóticas y en su paso por boca es graso y muy agradable. Según envejece, madura y evoluciona ofreciendo intensos aromas de madreselva y jazmín, miel de acacia, nueces y membrillo. Además, se vuelve más oleoso y pesado. No suele emplearse como monovarietal, sino junto a otras variedades, como la Viognier y la Roussanne.
Datos de Interés
Origen: Variedad blanca foránea (procedente de la región francesa de Montélimar), que tradicionalmente ha conformado, junto a la Viognier y la Roussanne, la gran trilogía de castas blancas del Ródano.
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