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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Disfruta del sabor auténtico del vermouth sin renunciar a nada. Casals Zero mantiene intactos los aromas y matices del vermut original gracias a un innovador proceso de desalcoholización. Fresco, equilibrado y 100% mediterráneo, es la opción perfecta para aperitivos y cócteles sin alcohol.
El vermut Casals Zero se elabora siguiendo la receta centenaria de la familia Torres, pionera en la recuperación de variedades ancestrales. Parte de uvas catalanas como la exclusiva Selma, infusionadas con botánicos mediterráneos (hojas de olivo, piel de mandarina, canela). Mediante la técnica de Columna de Conos Rotatorios (CCR) se separa el alcohol y se reincorporan los aromas originales, logrando un vermut sin alcohol (<0,5% vol.) que conserva toda su riqueza sensorial.
Familia Torres, fundada en 1870 en el Penedès, es sinónimo de tradición e innovación. Con más de 150 años de historia, su división Juan Torres Master Distillers creó Casals Vermouth como homenaje a Juan Torres Casals y su esposa Pepa. Su filosofía: preservar el legado vitivinícola catalán y apostar por la sostenibilidad. Casals Zero refleja este compromiso, ofreciendo una alternativa sofisticada para quienes buscan disfrutar sin alcohol.
Maridaje
Ideal para la hora del aperitivo. Combínalo con aceitunas, anchoas, mejillones en escabeche, quesos curados o embutidos ibéricos. También marida con platos ligeros como ensaladas mediterráneas y mariscos.
Servicio
Servir bien frío, con hielo, rodaja de naranja o limón; opcional soda o ginger beer.
Tipo de copa: vaso ancho o copa vermut.
También es perfecto para cócteles sin alcohol:
Temperatura servicio
Vista
Ámbar brillante con reflejos dorados y cobrizos.
Nariz
Aromas equilibrados con notas vínicas, piel de mandarina, cálida canela y hojas de olivo.
Boca
Fresco, limpio y armonioso entre dulzor y amargor, evocando la esencia mediterránea.
