Viña Norte Tinto de Maceración Carbónica 2016
Un excelente maceración carbónica
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Año tras año, Viña Norte es uno de los grandes favoritos de la crítica dentro de la tipología de tintos de maceración carbónica. Presentamos la última cosecha: Viña Norte 2016.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
95% Listán Negro, 5% Negramoll
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Sin lugar a dudas, Viña Norte 2016 se sitúa a la cabeza de los mejores tintos elaborados mediante el sistema tradicional de maceración carbónica. Está elaborado con la uva emblema de esta denominación, la listán negro, acompañada en un papel secundario por otra uva local, la negramoll. Un tinto para disfrutar de los aromas y sabores primarios y un valor seguro cuando se habla de tintos de maceración carbónica.
Bodegas Insulares Tenerife elabora los vinos más reconocidos de Tenerife. Los orígenes de esta bodega se remontan a 1992, cuando fue fundada por el Cabildo Insular con el fin de apoyar a pequeños y medianos viticultores. Hoy día, esta firma tiene adscritos más de 900 viticultores en la D.O. Tacoronte-Acentejo y la D.O. Acoden-Daute-Isora, ambas en la isla de Tenerife. Elaboran con las diferentes variedades de uva presentes en nuestra isla, como Listán Negro, Negramoll, Listán Blanco, etc. Viña Norte 2016 es ideal para acompañar cocina oriental, salmón a la plancha, carnes blancas, verduras y mariscos.
Notas de cata
De color cereza bien cubierto con tonos violáceos.
Complejo e intenso en nariz, destacan aromas de fruta roja (frambuesa y grosella), caramelo rojo (palote) y fondo floral (violeta).
Excelente equilibrio en boca, con cuerpo, sabroso, amable, paso suave, fresco, taninos de calidad y un final primario que destaca por su carácter de fruta roja y silvestre.
La bodega
Bodegas Insulares Tenerife elabora los vinos más reconocidos de Tenerife. Los orígenes de esta sociedad se remontan a 1992, cuando fue fundada por el Cabildo Insular con el fin de apoyar a pequeños y medianos viticultores. Hoy día, esta firma tiene adscritos más de 947 viticultores en la D.O. Tacoronte-Acentejo y la D.O. Ycoden-Daute-Isora, ambas en la isla de Tenerife. Elaboran con las diferentes variedades de uva presentes en la isla de Tenerife, como Listán Negro, Negramoll, Listán Blanco, etc.
Dentro de Bodegas Insulares se encuentra la Bodega Comarcal de Tacoronte (fundada en 1992), la bodega comarcal de Icod de los Vinos (integrada en Bodegas Insulares en 2005) y la la Bodega Comarcal de Guía de Isora (adquirida en 2010). El número de socios con esta nueva incorporación asciende a 947 viticultores, de los cuales 748 son de la Bodega Comarcal de Tacoronte, 99 de la Bodega Comarcal de Icod y 100 de la Bodega Comarcal de Guía de Isora.