Viña Cubillo Crianza 2018
94+ Parker para un ‘súper clásico’ riojano
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Viña Cubillo Crianza 2018 (94+ puntos Parker) es un tinto único en su categoría: un vino de entrada de gama de auténtico lujo, elaborado con uvas de primera calidad que resisten una larguísima crianza en barrica y botella. La bodega que lo elabora, R. López de Heredia Viña Tondonia, representa el concepto de clasicismo riojano más auténtico.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Graciano, 25% Garnacha tinta, 65% Tempranillo, Mazuelo
Tipo de barrica
Barricas de roble
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
36 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Viña Cubillo Crianza 2018 es una obra de artesanía que nace de una añada calificada como Muy Buena, que destaca por la frescura y elegancia de los vinos, y proviene de viñedos viejos que la bodega posee en Haro, en la subzona de Rioja Alta. En su composición intervienen Tempranillo (65%), Garnacha (25%), Mazuelo y Graciano.
Cuenta con una crianza equivalente a la de un gran reserva, con tres años en barricas. Está clarificado con clara de huevo y embotellado sin filtrar.
Fundada en 1877 en Haro, corazón del vino riojano, R. López de Heredia Viña Tondonia es una firma única en el mundo, con un modo de elaborar que no tiene parangón y que mantiene vivos modos y técnicas centenarios. Está dirigida por la cuarta generación de la familia López de Heredia y se mantiene fiel -con pequeños ajustes- a su filosofía originaria. Los López de Heredia se autodefinen como viticultores: el abastecimiento de la uva procede de sus propios viñedos, en los que apuestan por métodos naturales y la mínima intervención; y, sobre todo, como artesanos en la elaboración.
Viña Cubillo Crianza 2018 (D.O.Ca. Rioja) acompañará perfectamente todo tipo de legumbres, tapas y entremeses variados.
Notas de cata
COLOR: Rubí brillante.
NARIZ: Fresco y ligero aroma a regaliz con textura consistente y aroma persistente.
GUSTO: Fino, fresco y persistente.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Si hay una bodega que encarne el concepto del clasicismo más puro en Rioja es sin duda R. López de Heredia Viña Tondonia. Una bodega única en el mundo, con un modo de elaborar sin parangón e impermeable a las modas. Para empezar, R. López de Heredia Viña Tondonia es una firma 100% familiar, dirigida por cuatro sucesivas generaciones de la familia López Heredia, desde que en 1877 Rafael López de Heredia la fundara en Haro, siendo la más antigua de este municipio reconocido como la capital de La Rioja Alta y corazón del vino riojano. Ahí se mantienen con unas impresionantes instalaciones que recuerdan a las catedrales, y sus singulares naves subterráneas donde duermen durante años esos vinos finos y longevos que encarnan al clásico rioja, con un perfil absolutamente diferenciado.
Actualmente, los tres hermanos López Heredia Montoya (María José, Mercedes y Julio) están al frente de esta casa que se mantiene fiel (con pequeños ajustes) a su filosofía originaria. Se autodefinen como viticultores: el abastecimiento de la uva procede de sus propios viñedos, adquiridos todos por su bisabuelo, y en los que apuestan por métodos naturales y la mínima intervención; y sobre todo, como artesanos en la elaboración: fermentaciones en tinos de madera (en lugar de inox), trasiegos manuales y larguísimos periodos de crianza en barrica y botella que superan con creces las establecidas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja. Otro ejemplo distintivo del mantenimiento de la tradición en esta casa es que cuenta con su propio taller de tonelería, siendo la única bodega española que hoy día construye artesanalmente todas sus barricas.
A principios de 2021, en la sexta edición del Rioja Report, el prestigioso periodista y Master of Wine británico Tim Atkin ha elegido a Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2001 como el mejor vino entre las más de 1.200 elaboraciones analizadas. Además ha nombrado a Mercedes López de Heredia como mejor bodeguera del 2021, y ha seleccionado Viña Tondonia Gran Reserva 2010 como el mejor rosado del año.