Viña Pomal Blanco Reserva 2022
La elegancia blanca de Rioja Alta
Viña Pomal Blanco Reserva 2022 es la interpretación más refinada de Rioja en clave de blanco, donde fruta, barrica y envejecimiento conviven en perfecto equilibrio.
Viña Pomal Blanco Reserva 2022 es la expresión más refinada de los grandes blancos de guarda de Rioja Alta. Fresco, elegante y equilibrado, este vino recupera la tradición con un estilo contemporáneo.
Viña Pomal pertenece a Bodegas Bilbaínas, fundada en 1901 en el Barrio de la Estación de Haro. Con más de cien años de historia y viñedos míticos, la bodega destaca por su compromiso con la tradición y la calidad. Enóloga Mayte Calvo de la Banda lidera el exitoso renacimiento de los grandes blancos de Rioja Alta.
Características de consumo
Maridaje
Realza pescados y mariscos, verduras al horno, cremas suaves y quesos. También resulta excelente con postres cremosos y tacto salino.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Proceso de elaboración
Vinificación
Tras una breve maceración pelicular de 3 horas y prensado suave, los mostos flor fermentan en inoxidable y luego en barricas (40 % americano, 60 % francés) a 15-16 °C. El vino permanece 6 meses sobre lías con batonages suaves, se realiza el coupage en tina de madera
Crianza
Realiza una crianza de 36 meses más en barrica.
Embotellado
Antes de salir al mercado descansa en botella al menos 12 meses.
Viñedo
Descripción
Viña Pomal Blanco Reserva 2022 proviene de viñas propias centenarias situadas en Haro (Rioja Alta). Fruto de un ensamblaje de viura, garnacha blanca y tempranillo blanco, cultivadas en suelos aluviales profundos y frescos, con cantos rodados y textura franco-limosa. La zona disfruta de un clima atlántico-mediterráneo, que aporta finura y expresión aromática.
Notas de cata
Vista
Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
En nariz, aromas a miel, hierbas aromáticas y fruta de hueso, integrados con sutiles notas tostadas de la barrica.
Boca
En boca es fresco, equilibrado y elegante, con buena longitud y volumen.
La bodega
Situada en el famoso enclave vinícola del Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbaínas es una de las firmas históricas y de referencia en Rioja. Su origen se remonta a 1859, cuando, huyendo de la plaga de la filoxera, la casa bordelesa Savignon Frères et Cie se estableció en Haro para elaborar y exportar vino a Francia. En 1901 un grupo de empresarios bilbaínos adquirió las instalaciones, construyendo además una nueva y monumental bodega con calados subterráneos. Así se constituye definitivamente la sociedad Bodegas Bilbaínas.
En poco tiempo sus vinos ganaron reputación. Tanto es así que en 1925 esta casa fue distinguida con el título de Proveedor de la Real Casa y Patrimonio. En 1997 la bodega pasa a formar parte del Grupo Codorníu, realizando una profunda renovación de instalaciones y viñedos, y una puesta al día del estilo de sus vinos.
Hoy día, Bodegas Bilbaínas cuenta con un viñedo en propiedad excepcionalmente extenso en La Rioja: 250 hectáreas distribuidas por el término de Haro, dentro de la subzona de la Rioja Alta; y cuenta con marcas de una solidez envidiable que abarcan diferentes estilos: desde el más clásico Viña Pomal, a La Vicalanda (Alta Expresión) y el más moderno y juvenil Viña Zaco.