Viña Pomal Club Reserva 2021
El clasicismo riojano en su versión más exclusiva
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Bodegas Bilbaínas, una de las grandes casas centenarias de Rioja, firma esta edición especial de su etiqueta más emblemática. Viña Pomal Club Reserva 2019 es un tinto de finca elaborado solo en añadas calificadas como Excelente, con una crianza de 18 meses en roble americano y una elegancia que solo da el tiempo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
5% Graciano, 10% Maturana Tinta, 85% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano de 225 l
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
Octubre de 2024
Acidez total (g/l)
4.8
Acidez volatil (g/l)
0.63
Azúcar
1.1
PH
3.76
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Viña Pomal Club Reserva 2021 es la expresión más cuidada y exclusiva de una de las etiquetas más emblemáticas de Rioja. Nacido en el corazón de Haro, en la histórica finca de Bodegas Bilbaínas, este vino representa la unión entre tradición centenaria y precisión enológica contemporánea. Se elabora únicamente en cosechas que han registrado una alta calidad, como lo fue la 2019, calificada como Excelente, lo que garantiza un equilibrio natural entre madurez, frescura y potencial de evolución. Su carácter de vino de finca, procedente de viñedos propios, le confiere una identidad única dentro del estilo clásico riojano.
La elaboración de Viña Pomal Club Reserva 2021 responde a una filosofía de respeto por el origen y por el tiempo. El coupage de tempranillo y graciano se vinifica con mimo, y su crianza de 18 meses en barricas de roble americano permite que el vino se afine sin perder su autenticidad. Esta edición especial, reservada en exclusiva para los socios de Vinoselección, es un homenaje a la historia de una bodega que lleva más de un siglo elaborando vinos en el mismo lugar, con la misma vocación de excelencia. Es un vino que no busca seguir modas, sino perpetuar un legado: el de los grandes reservas riojanos que envejecen con nobleza y se disfrutan con emoción.
En la mesa, será el compañero ideal de platos como unas albóndigas de ternera a la jardinera o un entrecot a la pimienta.
Notas de cata
De color rojo cereza con tonos granate y rubí.
En nariz se muestra fino, elegante y complejo, con aromas de fruta roja madura junto a notas especiadas, ahumadas y tostadas; y un fondo floral.
En boca muestra un excelente equilibrio. Es sabroso y amable; y su paso por boca es aromático y fresco. Envolvente y con un final de buena persistencia.
La bodega
Bodega
Situada en el famoso enclave vinícola del Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbaínas es una de las firmas históricas y de referencia en Rioja. Su origen se remonta a 1859, cuando, huyendo de la plaga de la filoxera, la casa bordelesa Savignon Frères et Cie se estableció en Haro para elaborar y exportar vino a Francia. En 1901 un grupo de empresarios bilbaínos adquirió las instalaciones, construyendo además una nueva y monumental bodega con calados subterráneos. Así se constituye definitivamente la sociedad Bodegas Bilbaínas.
En poco tiempo sus vinos ganaron reputación. Tanto es así que en 1925 esta casa fue distinguida con el título de Proveedor de la Real Casa y Patrimonio. En 1997 la bodega pasa a formar parte del Grupo Codorníu, realizando una profunda renovación de instalaciones y viñedos, y una puesta al día del estilo de sus vinos.
Hoy día, Bodegas Bilbaínas cuenta con un viñedo en propiedad excepcionalmente extenso en La Rioja: 250 hectáreas distribuidas por el término de Haro, dentro de la subzona de la Rioja Alta; y cuenta con marcas de una solidez envidiable que abarcan diferentes estilos: desde el más clásico Viña Pomal, a La Vicalanda (Alta Expresión) y el más moderno y juvenil Viña Zaco.