En la bodega ciudadrealeña de la familia Fernández Rivera se gestan los mejores vinos de La Mancha. “El Pesquera manchego’, apodan algunos a los vinos de El Vínculo. Y no es para menos, porque esta etiqueta se ha situado en la élite gracias, entre otras cosas, a la excepcional materia prima que le otorgan las viñas viejas en secano. Como muestra, El Vínculo Crianza 2022, un fabuloso monovarietal de tempranillo, la variedad musa de esta prestigiosa saga.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barrica de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
12
Información general
El Vínculo Crianza 2022 se nutre de viñedos de tempranillo ubicados entre los 650 y 750 metros de altitud con orientación sur. Un total de 52 hectáreas de viñas que alcanzan el medio siglo de antigüedad, y crecen en un terreno mezcla de arenoso y arcilloso. Tras el despalillado y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino pasa a barricas de roble americano para envejecer durante un periodo mínimo de 12 meses .
El Vínculo es el proyecto manchego de la Familia Fernández Rivera, un grupo bodeguero que tiene su origen en el mítico Tinto Pesquera de Ribera del Duero. Fundada en 1999, El Vínculo simboliza la unión entre las dos Castillas y homenajea a las anteriores generaciones de la familia.
En plena Mancha, en Campo de Criptana (Ciudad Real), esta saga ha encontrado los mejores viñedos viejos de secano de su uva musa, la tempranillo, y ha aplicado su exitosa visión vitivinícola: momento óptimo de vendimia, una elaboración precisa y crianza en las mejores barricas de roble americano.
El Vínculo Crianza 2022 (D.O. La Mancha) combina con chuletillas de lechazo a la brasa y pieza de caza menor, como la perdiz o el conejo de campo.
La bodega
Familia Fernández Rivera es uno de los grupos bodegueros nacionales más reputados. Tras situar su Tinto Pesquera en lo más alto del atlas enológico mundial, decidió acometer nuevos proyectos por distintas regiones españolas con una protagonista común: la variedad tempranillo, que tan bien domina. El último de estos proyectos se sitúa en Campo de Criptana (Cuidad Real) y nació a finales del siglo pasado bajo el nombre de El Vínculo.
En 1999, la familia encontró en estas tierras de D. Quijote viñas de tempranillo perfectamente aclimatadas, y apostó por elaborar con ellas grandes tintos manchegos. El Vínculo es la única bodega del grupo que no se dedica exclusivamente a la tempranillo. En sus viñedos tiene también cabida la uva blanca airén, autóctona de la región, con la que diseña uno de los mejores blancos nacionales: Alejairén.