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En la bodega ciudadrealeña de la familia Fernández Rivera se gestan los mejores vinos de La Mancha. “El Pesquera manchego’, apodan algunos a los vinos de El Vínculo. Y no es para menos, porque esta etiqueta se ha situado en la élite gracias, entre otras cosas, a la excepcional materia prima que le otorgan las viñas viejas en secano. El Vínculo Reserva 2021 es un tinto sobresaliente, pleno de personalidad y con las señas inconfundibles (tempranillo y roble americano) de una de las familias más importantes del vino español.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barrica de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
Servir a una temperatura de 16-17º C
Graduación (% vol.)
14
Información general
Bodegas El Vínculo solo elabora el Reserva en cosechas excepcionales, en esas añadas que brindan uvas con la calidad suficiente para soportar largas crianzas, como esta 2021. El Vínculo Reserva 2021 es una verdadera joya. Refleja un trabajo enológico perfecto y todo el potencial del viñedo más grande del mundo. Está elaborado solo con uva tempranillo, la variedad fetiche de Familia Fernández Rivera (creadora de Tinto Pesquera), y su crianza fue de 24 meses en barricas. Se encuentra en un extraordinario momento de consumo y con vida por delante.
Bodegas El Vínculo es el proyecto manchego de la Familia Fernández Rivera, un grupo bodeguero que tiene su origen en el mítico Tinto Pesquera de Ribera del Duero. Fundada en 1999, El Vínculo simboliza la unión entre las dos Castillas y homenajea a las anteriores generaciones de la familia.
En plena Mancha, en Campo de Criptana (Ciudad Real), esta saga ha encontrado los mejores viñedos viejos de secano de su uva musa, la tempranillo, y ha aplicado su exitosa visión vitivinícola: momento óptimo de vendimia, una elaboración precisa y crianza en las mejores barricas de roble americano.
El Vínculo Reserva 2021 (D.O. La Mancha) es perfecto para acompañar una caldereta de cabrito o guiso de cordero con patatas.
La bodega
Bodega
Familia Fernández Rivera es uno de los grupos bodegueros nacionales más reputados. Tras situar su Tinto Pesquera en lo más alto del atlas enológico mundial, decidió acometer nuevos proyectos por distintas regiones españolas con una protagonista común: la variedad tempranillo, que tan bien domina. El último de estos proyectos se sitúa en Campo de Criptana (Cuidad Real) y nació a finales del siglo pasado bajo el nombre de El Vínculo.
En 1999, la familia encontró en estas tierras de D. Quijote viñas de tempranillo perfectamente aclimatadas, y apostó por elaborar con ellas grandes tintos manchegos. El Vínculo es la única bodega del grupo que no se dedica exclusivamente a la tempranillo. En sus viñedos tiene también cabida la uva blanca airén, autóctona de la región, con la que diseña uno de los mejores blancos nacionales: Alejairén.