La región vitivinícola de Valles de Calchaquí está rodeada de cordones montañosos de inusual belleza y colores, brisas de montañas, cielos límpidos e históricos poblados. En la actualidad, los viñedos se extienden entre Cafayate, San Carlos, Angastaco y Molinos.
Árido y seco, con limitadas precipitaciones que rondan los 150 mm anuales.
Caracterizado por los aluviones.