Bodegas Tres Pilares es un proyecto familiar situado en La Seca, en el corazón de la D.O. Rueda, fundado en 2013 por los hermanos Juan Antonio, Eustaquio y Jaime. El nombre de la bodega simboliza el esfuerzo conjunto de tres viticultores pertenecientes a una saga familiar con más de cinco décadas de tradición agrícola.
La bodega trabaja exclusivamente con viñedos propios, que superan las 70 hectáreas, ubicados en el término municipal de La Seca. Se trata de un enclave clave dentro de la denominación, reconocido por sus suelos pedregosos, su elevada altitud y la influencia climática continental, factores que permiten obtener uvas Verdejo de gran intensidad aromática, estructura y marcada expresión mineral.
La filosofía de Tres Pilares se centra en preservar el carácter auténtico de la variedad Verdejo, cuidando cada etapa del proceso desde la viticultura hasta la vinificación. La vendimia se adapta a cada parcela y estilo de vino, y en bodega se combinan depósitos de acero inoxidable con diferentes técnicas de crianza sobre lías y fermentaciones parciales en barrica, buscando complejidad sin perder frescura ni identidad varietal.
La gama de vinos abarca distintas interpretaciones de la Verdejo -joven, sobre lías, selección, fermentado en barrica y semidulce- así como elaboraciones complementarias de Sauvignon Blanc y Tempranillo. Todos ellos comparten un estilo franco, expresivo y equilibrado, concebido para transmitir el territorio de La Seca y la personalidad de un proyecto profundamente arraigado a la tierra.
Año de fundación
2013
Viñedo en propiedad
70
Region
Valladolid
País
España
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