Vinos Pedatón es el proyecto puesto en marcha por el empresario José Francisco Rodríguez para poner en valor la zona de Cebreros (Ávila). Su objetivo pasa por elaborar vinos auténticos y de paraje que reflejen su lugar de procedencia. Para ello se sirve de viñedos viejos de garnacha, la uva emblema de la comarca, cultivados en altura en la Sierra de Gredos.
En la etiqueta de su vino figura un niño cruzando a través de hileras de viñas. Según explica José Francisco Rodríguez, está inspirada en su propio nieto, quien, al cruzar los pasos de peatones siempre decía “pasos de PEDATON” (no de peatón), de ahí también surgió el nombre de la bodega.