Benoit Gouez
Bodegas
Trayectoria profesional
Bretón de nacimiento (1970), comenzó su carrera profesional en California y posteriormente trabajó en Australia, Nueva Zelanda y el sur de Francia, donde permaneció tres años. Entró a formar parte del equipo enológico de Moët & Chandon en 1998 y, siete años más tarde, en 2005 y con sólo 35 años, se convirtió en Chef de cave de la prestigiosa firma de Épernay. Benoit Gouez. No procede de una familia de viticultores aunque dice tener una intuición especial para la enología.
Labor
Enólogo
Formación
Licenciado en la Escuela de Agronomía de Montpellier y especializado en Enología.
