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Pablo Ossorio

Bodegas

Año de Comienzo Profesional

1997

Trayectoria profesional

Perteneciente a la nueva generación de enólogos con amplia visión internacional, Pablo Ossorio (1972, Ponferrada - León) ha trabajado en bodegas de diferentes países, como Italia y Argentina. En España, en 1997 comenzó a trabajar como enólogo en Bodegas Murviedro, y hoy día tya cuenta con una amplia experiencia como productor en varias regiones vitivinícolas: Rías Baixas, Bierzo, Ribera del Duero, Toro, La Mancha, Valencia, Alicante, Utiel-Requena, etc. En junio de 2022 se incorporó al equipo de enología del Grupo Marqués del Atrio como asesor técnico.

Además de su labor como profesor de enología, ha sido coordinador del Comité Técnico (Procesos) de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), miembro del Comité Técnico de Federación Española del Vino (FEV) y miembro del Consejo Técnico Comité de Expertos de la delegación española de la Internacional Organización de la Vid y el Vino (OIV).

Labor

Director técnico

Formación

Se graduó como número uno de su promoción en la Escuela de Enología de Requena, una de las más prestigiosas instituciones de este tipo en España.

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