Bassus Finca Casilla Herrera 2021 es el tinto de Bodegas Hispano Suizas que elige quien busca una mesa con carácter, gracias a su coupage de Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Cabernet Franc en D.O. Valencia. Intenso, elegante y amplio. Descúbrelo y deja que hable por sí solo.
Bassus Finca Casilla Herrera 2021 es un tinto de la D.O.P. Valencia con un perfil muy serio y elegante, de esos que se ganan el sitio sin hacer ruido. Nace de un ensamblaje de Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Cabernet Franc, y su personalidad se apoya en una elaboración muy cuidada, con cada variedad trabajada por separado y una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés antes del coupage final.
Procede de Finca Casillas Herrera, a unos 700 metros de altitud, en un entorno de clima continental con influencias mediterráneas y suelos calizo-arcillosos. Las uvas vienen de viñedos ecológicos, con Bobal de cepas más viejas y el resto de castas plantadas con una densidad que busca equilibrio y concentración. La vendimia manual en cajas pequeñas, hecha por la mañana, ayuda a que la fruta llegue fresca y entera a la bodega.
Bodegas Hispano Suizas es un proyecto personal nacido en Utiel-Requena de la mano de Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro. Desde 2006, la casa ha apostado por vinos singulares, con una mirada muy libre entre tradición e innovación, y este Bassus Finca Casilla Herrera 2021 refleja bien esa idea: un vino trabajado con mimo, identidad propia y una elegancia que se nota desde el primer momento.
El proyecto personal de tres amigos (Marc Grin, al frente de la dirección comercial; Pablo Ossorio, como enólogo; y Rafael Navarro, viticultor), es Bodegas Hispano Suizas, una apuesta elaboradora de vinos de calidad en una región nada típica para ello: Utiel-Requena.
Pablo Ossorio es considerado el enólogo estrella de Valencia. Este leonés inquieto y revolucionario ha dado un nuevo giro de tuerca a los vinos que se elaboraban en Utiel-Requena, y es que, ha demostrado que la calidad es sinónima de la innovación. Aunque es enólogo de la importante bodegas Murviedro, ubicada también en Valencia, su proyecto más íntimo y personal es Hispano-Suizas.
La filosofía que guía a la bodega es la de elaborar vinos singulares, investigando con las variedades autóctonas de la zona y sus coupages con variedades foráneas, siempre tratando de optimizar las combinaciones entre castas y suelos. El resultado es una colección creciente de vinos de alta gama pero asequibles.
Más allá de la moda del vino de autor, y gracias a la independencia que la dilatada experiencia de los tres socios-amigos les otorga (y que les ha permitido aplicar una viticultura tradicional, innovadora enología y exportación inteligente), Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer pequeñas obras maestras.
