Paloma Bignone
Año de Comienzo Profesional
2017
Descripción de sus propios vinos
Vinos auténticos, vivos y con profundo respeto por la tierra.
Trayectoria profesional
Paloma Bignone es ingeniera agrónoma, tiene 32 años y nació en Mendoza, Argentina. Desde hace más de ocho años se dedica a la enología. Su primera cosecha fue en 2017 y, desde entonces, ha trabajado en prestigiosas bodegas tanto en Argentina como en el exterior, incluyendo Estados Unidos y Nueva Zelanda. Cada experiencia internacional le permitió conocer diferentes culturas, ampliar su perspectiva y aprender nuevos procesos, así como apreciar la diversidad en torno al vino en cada lugar.
Actualmente, Paloma apuesta por la vitivinicultura argentina. Desde 2021 forma parte del equipo de Bodega Séptima, perteneciente al grupo Raventós Codorníu.
Labor
Enóloga de Bodega Séptima
Formación
Ingeniera Agrónoma.
