Cava
Con más de un 70% de ventas internacionales, Cava es la D.O. española que más exporta. Reúne más de 38.000 hectáreas de viña y a más de 6.800 viticultores. Sus 370 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países.
La D.O. Cava comprende en Cataluña 63 municipios de Barcelona, 52 de Tarragona, 12 de Lleida y 5 de Girona en Álava Laguardia, Moreda de Álava y Oyón en Badajoz Almendralejo en Navarra Mendavia y Viana en Valencia Requena en Zaragoza Ainzón y Cariñena y en La Rioja aglutina 18 municipios.
Clima
Puesto que la D.O. Cava comprende los vinos espumosos elaborados según el método tradicional, se atienen a ella municipios de Cataluña, Álava, La Rioja, Badajoz, Navarra, Valencia y Zaragoza, por lo que el clima será el propio de cada zona de elaboración. Sin embargo, en la zona de mayor producción de cava, en la región catalana del Penedès, el clima es mediterráneo.
Suelo
Presenta una gran diversidad, dependiendo de la zona de elaboración.
Hectáreas
38000
Producción anual
164691000
Ubicación
Varias zonas
1990
Buena
1991
Muy Buena
1992
Buena
1993
Muy Buena
1994
Buena
1995
Buena
1996
Muy Buena
1997
Buena
1998
Muy Buena
1999
Muy Buena
2000
Excelente
2001
Muy Buena
2002
Muy Buena
2003
Buena
2004
Buena
2005
Buena
2006
Excelente
2007
Excelente
2008
Excelente
2009
Muy Buena
2010
Buena
2011
Muy Buena
2012
Muy Buena
2013
Excelente