La Denominación de Origen Somontano fue fundada en 1984 y ampara la producción de vinos en 43 municipios enclavados en la comarca del Somontano (Huesca), en torno a la localidad de Barbastro. Esta denominación se caracterizó desde sus inicios por su apuesta innovadora y por la introducción de variedades de uva internacionales, como la chardonnay, merlot y cabernet sauvignon. Están aceptadas un total de 15 variedades de uva, siendo las tintas las mayoritarias en los viñedos.
Amparados por la D.O. Somontano se elaboran vinos blancos, rosados y tintos. Los blancos más destacados son los elaborados con la uva chardonnay. En cuanto a los tintos, destacan los elaborados con las uvas internacionales, en ocasiones mezcladas con las uvas locales. También encontramos tintos tradicionales elaborados con uvas locales como la moristel, tempranillo y parraleta.
Clima
El clima se caracteriza por los inviernos fríos y veranos calurosos, con bruscos cambios de temperatura a finales de la primavera y otoño. Pluviometría media anual en torno a los 500 mm, aunque las precipitaciones son menos abundantes según descendemos del noroeste hacia el sureste.
Suelo
Suelos pardo-calizo, poco fértiles y con buen nivel de caliza y permeabilidad.
