Descubre Protos 9 Meses 2024, un tinto de Ribera del Duero elaborado con Tempranillo ecológico y perfeccionado durante 9 meses en roble francés. Fresco, elegante y sabroso, une fruta negra, tostados y un final sedoso. Una apuesta segura de Bodegas Protos con carácter que invita a disfrutarlo sin pensarlo dos veces.
Descubre Protos 9 Meses 2024, un tinto de Ribera del Duero elaborado con Tempranillo ecológico y perfeccionado durante 9 meses en roble francés. Fresco, elegante y sabroso, une fruta negra, tostados y un final sedoso. Una apuesta segura de Bodegas Protos con carácter que invita a disfrutarlo sin pensarlo dos veces.
Maridaje
Prueba Protos 9 Meses 2024 con chuletillas de cordero, solomillo de ternera a la plancha o carrilleras estofadas, porque su fruta negra, sus notas tostadas y su final sedoso acompañan muy bien las carnes jugosas y sabrosas; también encaja con setas salteadas, embutidos ibéricos y quesos semicurados, donde su equilibrio y su volumen encuentran un maridaje muy natural.
Servicio
Protos 9 Meses 2024 se disfruta especialmente servido entre 15 y 16 ºC, en una copa amplia que permita expresar su fruta negra, sus notas tostadas y su final sedoso. No necesita decantación.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
9 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Etiquetado
Ecológico
Vinificación
Protos 9 Meses 2024 se elabora con Tempranillo en pequeños depósitos de acero inoxidable, donde la maceración y la fermentación tienen lugar a una temperatura en torno a 26 ºC para favorecer la extracción de color y estructura. El trabajo en bodega busca un tinto pensado para quienes prefieren vinos directos, expresivos y con buena definición frutal.
En esa elaboración, la uva permanece en contacto con sus hollejos durante el proceso, intensificando el perfil del vino antes de completar la fermentación en depósito. El resultado es una vinificación precisa y controlada. Sencilla en apariencia, pero muy eficaz.
Crianza
En Bodegas Protos, este tinto de Ribera del Duero se elabora con una fermentación y maceración en pequeños depósitos de acero inoxidable a unos 26 ºC, una técnica cuidada que busca extraer el máximo color y estructura antes de pasar a una crianza de 9 meses en barricas de roble francés, donde el tempranillo gana integración, matices tostados y una expresión más pulida sin perder frescura ni definición. No se especifica el tiempo de estancia en botella antes de su salida al mercado.
Descripción
Protos 9 Meses 2024 expresa la identidad más precisa de la Ribera del Duero. Procede de viñedos certificados en agricultura ecológica, plantados en ladera con orientación Norte–Sur sobre suelos franco-arcillosos, a una altitud de entre 800 y 840 metros sobre el nivel del mar. Esta disposición favorece una maduración equilibrada y una buena exposición solar, en un entorno de clima continental que aporta contraste térmico y favorece la frescura del fruto. La base varietal es Tempranillo, trabajado aquí con un enfoque que busca concentración, estructura y pureza de origen.
Clima
Protos 9 Meses nace a una altitud de 800-840 metros en el clima continental de Ribera del Duero, que favorece una maduración precisa, mientras las precipitaciones de primavera ayudan a una buena brotación. El estío llega con temperaturas muy altas y escasas lluvias, una combinación que concentra la uva y refuerza el carácter del vino.
Viticultura
Protos 9 Meses 2024 procede de viñedos certificados en agricultura ecológica, trabajados para expresar con precisión el carácter del tempranillo en la D.O. Ribera del Duero. La bodega cultiva la uva en ladera, con orientación norte-sur y sobre terreno franco-arcilloso, a 800-840 metros de altitud, buscando un equilibrio natural entre maduración, frescura y concentración.
La viña se maneja con rendimientos bajos para favorecer una uva más concentrada y de mayor calidad. Es una viticultura de corte ecológico, cuidada y orientada a preservar la identidad del origen.
Vista
Observa un color rojo rubí intenso y brillante, con tonos violáceos y púrpuras.
Nariz
Notas de fruta negra muy bien ensambladas con los tostados aportados por la barrica. Aparece también un toque de especias dulces. La nariz se muestra limpia, expresiva y bien definida.
Boca
Protos 9 Meses 2024 logra una boca sabrosa, estructurada y fiel al estilo preciso de Bodegas Protos en Ribera del Duero. Presenta buen volumen y un paso equilibrado, con la fruta negra bien integrada y el aporte de la crianza en roble francés en un segundo plano, aportando matices tostados y un sutil recuerdo a especias dulces. Sus taninos resultan agradables y pulidos, mientras que el final se muestra sedoso, afrutado y persistente.
Protos fue (a excepción de Vega Sicilia) la primera bodega de Ribera del Duero: fundada en 1927 como cooperativa tras la unión de 11 viticultores de la zona, y una de las bodegas que promovieron la creación de la Denominación de Origen en Ribera del Duero (1982). Hoy día es una de las bodegas más importantes de España y sus vinos se comercializan en 100 países de los cinco continentes
Ubicada en Peñafiel, donde se encuentran la vieja y la nueva bodega unidas por un túnel subterráneo. La bodega antigua, dedicada exclusivamente a la crianza, cuenta con 2 kilómetros de galerías subterráneas excavadas en la montaña sobre la que se encuentra el castillo, donde los vinos se crían en unas condiciones naturales inmejorables. Las nuevas instalaciones, con un espectacular diseño a cargo del prestigioso arquitecto Richard Rogers, sitúan a Protos a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico; de hecho, es la bodega más visitada de la D.O. Ribera del Duero, y ha sido la a nivel nacional en conseguir el certificado de “marca de excelencia” por el prestigioso organismo internacional Superbrands. Además, en 2013 Protos fue distinguida como “Bodega del año” por la revista Wine & Spirit.
Bodegas Protos dispone de 150 hectáreas de viñedo propio y se abastece de las de sus asociados pora la confección de sus elegantes vinos. Un medido pero enorme potencial de viticultura que le permite destinar cada racimo a una tipología determinada de vinos. Otro de los pilares de su filosofía es la constante renovación del parque de barricas (con máximo de 4 años). Desde 2006 Protos está también presente en la D.O. Rueda, donde elabora blancos de verdejo siguiendo los mismos parámetros de calidad. Y más rencientemente, en 2019, anunció su llegada a la D.O. Cigales.
