Baga
El racimo se presenta en tamaño mediano, compacto y el pámpano de porte semierguido, con hollejo delgado, fino y delicado. La baya es mediana, uniforme, con forma esférica, de color azul-negra. El grosor de la piel es mediano y no tiene pepitas en su interior. Cuenta con una brotación y maduración tardía, con un contenido bajo en azúcar del mosto. Con buen fruto, la variedad de uva baga produce vinos de color intenso a bayas silvestres, ciruela negra, con taninos firmes, acidez mordaz y notas de café, hierba seca, tabaco y ahumados. Con un gran potencial de guarda.
