Nebbiolo
La uva nebbiolo es una de las principales castas tintas del Piamonte italiano y la que protagoniza algunos de los mejores vinos de sus denominaciones de origen de Langhe, Barolo, Barbaresco, Roero, Gattinara o Ghemme. Esta variedad produce vinos de color pálido, tánicos y con un marcado aroma a rosas y alquitrán. Cuando el vino envejece gana en riqueza con notas a piel de naranja, violetas, cerezas, grosellas, trufas, tabaco o ciruelas pasas.
