Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico 2025
Complejo y versátil blanco ECO de Raimat
Vol d´Ánima de Raimat Blanco Ecológico 2025 es un joven blanco catalán, fresco y versátil, que conquista por su cremosidad.
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Vol d´Ánima de Raimat Blanco Ecológico 2025 es fruto de la viticultura sostenible que fundamenta los cimientos de Raimat desde hace más de un siglo. Está elaborado a partir de un medido ensamblaje de chardonnay y xare·lo, dos variedades de uva que reflejan fielmente el terroir de la histórica firma asentada en la D.O. Costers del Segre.
Desde su fundación, en 1914, Raimat siempre ha estado en la vanguardia del sector vinícola. José Raventós adquirió unos terrenos desérticos al noroeste de Lleida por los que nadie había apostado hasta la fecha. Estas tierras, limítrofes con el Somontano y presumiblemente yermas para todo cultivo, se convertirían 50 años más tarde en la clave del éxito de uno de los apellidos más ilustres del mundo del vino. Años más tarde, la familia propietaria del Grupo Codorníu convirtió a Raimat en el auténtico motor de arranque de la D. O. Costers del Segre, apostando siempre por la innovación, la tecnología y la sostenibilidad.
Características de consumo
Maridaje
Vol d'Ánima Raimat Blanco Ecológico es el maridaje ideal de todo tipo de tapas y arroces cremosos, así como pescados blancos y marisco.
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Proceso de elaboración
Vendimia
Vol d'Ánima Raimat Blanco Ecológico se elabora a partir de un coupage de uvas de las variedades chardonnay y xarel·lo, vendimiadas por separado y en su momento óptimo de maduración.
Vinificación
El prensado del mosto y la fermentación también se realizan de manera independiente y a temperatura controlada y, al finalizar este proceso, se lleva a cabo el ensamblaje final para dar un sensacional blanco joven catalán que conserva los aromas varietales y tras la vinificación gana en estructura, complejidad y cremosidad.
Viñedo
Clima
Concebido bajo un clima continental con influencias mediterráneas.
Notas de cata
Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos que revelan su juventud y frescura.
Nariz con gran complejidad marcada por notas de fruta amarilla (melocotón) y blanca. Despuntan aromas cítricos y tropicales que incrementan la frescura, junto a un fondo de flores blancas y hierbas aromáticas mediterráneas.
En boca es fresco y joven, estructurado y cremoso. Las notas que encontrábamos en nariz vuelven a aparecer en boca con un final muy largo.
La bodega
Cuando Manuel Raventós adquirió en 1914 los terrenos yermos de la finca Raimat, en un desértico paraje de Lleida, casi en la frontera con el desierto de Los Monegros, pocos creían que estuviera en su sano juicio. Casi 90 años después, Raimat es una pujante finca con 2.100 hectáreas dedicadas al cultivo del viñedo que continua en manos de la familia Raventós, propietaria del Grupo Codorníu.
La primera bodega de Raimat data del año 1918, y fue diseñada por el eminente arquitecto modernista Rubió i Bellver. Una posterior ampliación en 1988, realizada de acuerdo con las más actuales tendencias de la arquitectura ecológica y de integración paisajística, dio el aspecto definitivo a la bodega. Raimat fue una de las primeras firmas en cultivar variedades foráneas casi desconocidas hasta entonces en España y en apostar por el emparrado en espaldera, dejando atrás la clásica y tradicional viña en vaso.