Vol d'Ànima de Raimat Rosé 2025
Delicado y fragante rosado catalán
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Vol d'Ànima de Raimat Rosé 2025 es un fantástico vino rosado ecológico elaborado a partir de uvas de pinot noir y garnacha nacidas en los viñedos propios de la bodega más antigua de la D.O. Costers del Segre: Raimat. Uvas que expresan fielmente su magnífico terroir de procedencia y que, tras un meticuloso proceso de vinificación, resultan en un perfumado rosado con gran personalidad y frescura que cautiva en cada trago.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Capacidad (cl)
75
Información general
Fragancia y delicadeza son los adjetivos que definen Vol d´Ànima de Raimat Rosé Ecológico 2025, un vino fresco, con una personalidad única, elaborado a partir de una minuciosa selección de uvas de pinot noir y garnacha procedentes de viñedos ecológicos propios.
Raimat es el segundo proyecto del grupo Codorníu, propiedad de la familia Raventós. Surge en el año 1914 cuando Manuel Raventós i Domenech se hizo con unas tierras en Lleida, que actualmente cuentan con 2245 hectáreas de viñedo ecológico certificado. Hoy por hoy, Raimat practica una viticultura sostenible para obtener productos de máxima calidad, con un máximo respeto al entorno y al medio ambiente.
La vendimia se realizó por la noche para aprovechar las bajas temperaturas y evitar las oxidaciones del fruto. Para elaborar este rosado de la D.O. Costers del Segre, solo se utilizó el primer mosto del prensado (el mosto flor), por cata, para conservar la elegancia de la variedad. Las fermentaciones se realizaron por separado y la mezcla de ambas variedades dio como resultado un vino delicado, elegante y con gran complejidad aromática.
Vol d´Ànima de Raimat Rosé Ecológico 2025 marida a la perfección con pescado azul, arroces, verduras, carnes blancas y quesos suaves.
Notas de cata
Vol d'Ànima de Raimat Rosé luce un color rosa pálido amelocotonado.
En nariz es complejo y elegante. Destacan sutiles aromas de fruta roja junto a notas cítricas que denotan su frescor.
En boca es delicado, fresco, con buena acidez y una explosión de sensaciones afrutadas.
La bodega
Cuando Manuel Raventós adquirió en 1914 los terrenos yermos de la finca Raimat, en un desértico paraje de Lleida, casi en la frontera con el desierto de Los Monegros, pocos creían que estuviera en su sano juicio. Casi 90 años después, Raimat es una pujante finca con 2.100 hectáreas dedicadas al cultivo del viñedo que continua en manos de la familia Raventós, propietaria del Grupo Codorníu.
La primera bodega de Raimat data del año 1918, y fue diseñada por el eminente arquitecto modernista Rubió i Bellver. Una posterior ampliación en 1988, realizada de acuerdo con las más actuales tendencias de la arquitectura ecológica y de integración paisajística, dio el aspecto definitivo a la bodega. Raimat fue una de las primeras firmas en cultivar variedades foráneas casi desconocidas hasta entonces en España y en apostar por el emparrado en espaldera, dejando atrás la clásica y tradicional viña en vaso.