Ligero, fresco, chispeante y con un delicado dulzor, WIN 5.0 Rosé Frizzante está elaborado con las variedades de uva tempranillo (80%) y verdejo (20%), de las que conserva todo su carácter frutal. Con tan solo un 5% de graduación alcohólica, es un fantástico rosé vegano y sin gluten.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
7
Azúcar
80
Graduación (% vol.)
5
Información general
Win 5.0 Rosé Frizzante es un rosado de baja graduación alcohólica que se elabora con la combinación de mostos de uva de las variedades verdejo y tempranillo. Logra su chispeante burbujeo de manera natural gracias a un proceso de fermentación a muy baja temperatura, manteniendo tanto el dióxido de carbono propio, como determinados restos de azúcar que confieren al paladar notas ligeramente dulces y muy agradables.
Bodega WIN es un proyecto de Bodegas Familiares Matarromera, firma fundada en el año 1988 por el enólogo y empresario Carlos Moro en el término municipal de Valbuena del Duero, en Valladolid. Actualmente, es uno de los grandes emporios del sector vitivinícola español y matriz de un grupo formado por varias bodegas y una destilería de aguardientes y brandis. Aquí se desarrolla la marca WIN-Sin alcohol.
Win 5.0 Rosé Frizzante es un agradable rosado bajo en alcohol vegano y sin gluten que debe ser servido a una temperatura de entre 4-6º C. Disfrútalo acompañando apetitivos, tapas y frutos secos.
Opinión de los creadores
Color picota medio con irisaciones amoratadas, limpio y brillante. Fresca intensidad aromática en la que se aprecian aromas frutales de fruta roja (fresas, frambuesas) y frutas de hueso (melocotón), con toques florales de lavanda. Boca fresca y muy agradable. Perfecto equilibrio entre el dulzor aportado por los azúcares del vino, la acidez y la sensación carbónica.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Win es la apuesta de Bodegas Familiares Matarromera para todos los amantes de los hábitos saludables, con productos aptos para todos los públicos, veganos, sin gluten, bajos en calorías y graduación alcohólica, bajo las marcas Win de-alcholised y Win.0.
La bodega vallisoletana lidera un innovador proyecto, cuyas investigaciones comenzaron en el año 2004, gracias al cual se convirtió en la primera compañía del mundo capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico de 0%.
Los vinos de baja graduación alcohólica y los vinos sin alcohol están especialmente desarrollados para las personas que no toleran el alcohol, que desean cuidar su línea y que quieren disfrutar de todos los beneficios del vino -polifenoles, antocianos y antioxidantes- conservando todos los aromas y sabores. Esto se consigue en la Planta de Deconstrucción Molecular, donde, mediante un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios, se minimiza el riesgo de pérdida de componentes sensoriales y se consiguen extraer los aromas y el alcohol, logrando un vino pleno de sensaciones sin graduación alcohólica.