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Auirri 2023 es la tercera añada del vino de pueblo de Leza (Rioja Alavesa) elaborado por el prestigioso grupo Alma Carraovejas. Procede de pequeñas parcelas de viñedos centenarios, con una gran diversidad de variedades y biotipos, situados a los pies de la Sierra de Toloño.
Aiurri 2023 es un tinto que refleja la esencia vitícola de Leza, un terruño único en Rioja Alavesa. Creado a partir de pequeñas parcelas de viñas viejas situadas a los pies de la Sierra de Toloño. Su orografía montañosa actúa como barrera natural resguardando la zona de las condiciones climáticas adversas.
Aiurri 20233 se elabora a partir de pequeñas parcelas de viñedo viejo, distribuidas en distintas altitudes, orientaciones y tipos de suelo, lo que le aporta una gran riqueza y complejidad. En estos viñedos predomina la uva Tempranillo, que se ensambla con aportes de graciano, garnacha, variedades blancas y otras uvas minoritarias. Cada parcela se vinifica por separado. Tiene una crianza de 18 meses en barricas de diferente tamaño de roble francés. Después del ensamblaje de parcelas, finaliza la crianza en depósitos de hormigón durante 2 meses.
Alma Carraovejas, de la familia Ruiz Aragoneses, es un grupo conocido en todo el mundo por si icónico Pago de Carraovejas, creado en Ribera del Duero. A partir de ahí, inició una expansión que le ha llevado a otras denominaciones, como Rioja, donde puso en marcha el proyecto Aiurri en Leza. Aquí trabajan con pequeñas parcelas de viñas viejas, algunas centenarias.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Origen
D.O.Ca. Rioja
Tipo de barrica
Barricas de diferente tamaño de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2025
Especificaciones
Vino de Municipio
Vendimia
La vendimia se inició el 7 de septiembre y finalizó el 23 de septiembre.
Vinificación
La uva de Aiurri 2023 fue recolectada a mano tras una primera selección de racimos en la propia viña. Posteriormente, en bodega, se realizó una doble selección: de racimos y de bayas. La elaboración por gravedad permite respetar al máximo la materia prima y la vinificación por parcelas nos posibilita aportar al vino las características particulares de cada paraje. Se trabaja con fermentaciones espontáneas y extracciones suaves con temperaturas muy controladas.
Crianza
Aiurri 2023 ha pasado dieciocho meses de crianza en barricas de diferente tamaño de roble francés. Después del ensamblaje de parcelas finalizó la crianza en depósitos de hormigón durante dos meses. Para una mayor protección el vino contiene sulfitos.
Edad
Viñedos centenarios.
Clima
La orografía, con diferentes altitudes y orientaciones, contribuye a la creación de microclimas únicos en el que se combinan la influencia atlántica y la mediterránea.
Viticultura
Viticultura parcelaria y manejo del viñedo en ecológico, centrando los esfuerzos en la gestión de las cubiertas vegetales y en el control fitosanitario.
Alma Carraovejas, de la familia Ruiz Aragoneses, es un grupo conocido en todo el mundo por si icónico tinto Pago de Carraovejas, creado en la D.O. Ribera del Duero. A partir de ahí, inició una expansión que le ha llevado a otras denominaciones de origen, como la D.O.Ca. Rioja, donde puso en marcha el proyecto Aiurri en el término de Leza, en el corazón de la Rioja Alavesa. Aquí trabajan con pequeñas parcelas de viñas viejas, algunas centenarias, con el fin de poner en valor la riqueza de este enclave.
En bodega desarrollan la elaboración por gravedad y vinifican cada parcela por separado en recipientes de entre 500 y 4000 kilos hasta el ensamblaje final. Las fermentaciones son espontáneas y las extracciones suaves con temperaturas muy controladas.
