Beberás de la Copa de tu Hermana 2023
Sutil ’coupage’ blanco valenciano
Beberás de la Copa de tu Hermana 2023 es uno de los sorprendentes vinos de garaje de Fil·loxera & Cía, una joven y pequeña bodega asentada en el término valenciano de Fontanars dels Alforins. Elaborado a partir de uvas de macabeo y malvasía, con un aporte de la tinta monastrell, prensadas directamente a su llegada a bodega, el envejecimiento posterior de 8 meses en barricas de roble francés y acacia y en depósitos de acero lo convirtieron en un vino blanco de aroma delicado y paladar untuoso. De producción limitada.
Características de consumo
Temperatura servicio
La bodega
Bodega
Fundada en 2011 en Fontanars dels Alforins (Valencia), Fil.loxera & Cía es una pequeña bodega fruto de la asociación de José Ramón Domenech, Pilar Esteve y Joan B. Llobell, tres amigos con más de un década de experiencia en el mundo de la vitivinicultura.
De sus microparcelas ubicadas en la subzona de Clariano de la D.O. Valencia, plantadas con monastrell, tempranillo, garnacha tintorera y otras variedades autóctonas en recuperación como arco, ull de perdiu o valensí, nacen auténticos vinos de garaje de marcada personalidad, carácter y nombres absolutamente originales, como El Cordero y las Vírgenes o Beberás de la Copa de tu Hermana, inspirados en la Biblia, al ser éste uno de los libros con más referencias al vino de la historia.
De sus microparcelas ubicadas en la subzona de Clariano de la D.O. Valencia, plantadas con monastrell, tempranillo, garnacha tintorera y otras variedades autóctonas en recuperación como arco, ull de perdiu o valensí, nacen auténticos vinos de garaje de marcada personalidad, carácter y nombres absolutamente originales, como El Cordero y las Vírgenes o Beberás de la Copa de tu Hermana, inspirados en la Biblia, al ser éste uno de los libros con más referencias al vino de la historia.