Verdil
Los racimos son grandes, cónicos y piramidales en los hombros, con bayas medianas de tamaños desiguales en el mismo racimo, color amarillo pajizo y buena acidez, aunque su graduación alcohólica no suele ser muy alta, dados sus altos rendimientos. Sus aromas recuerdan al limón y produce vinos ligeros y frescos, con una acidez que le da nervio. Se elaboran con ella vinos jóvenes y frescos y también espumosos. Mezclada con otras variedades de alto poder aromático (como la Moscatel, por ejemplo), se obtienen cavas golosos.
Debilidades
Sensible a los ácaros, la erinosis y las podredumbres cuando la vendimia es húmeda.
