Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2014
Borgoña imperial
Casi tres siglos de tradición vitivinícola atesora Bouchard Père & Fils, una de las bodegas más importantes de Borgoña y creadora de auténticas joyas como Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2014. Un excepcional pinot noir con gran potencial de envejecimiento valorado con nada menos que 96 puntos Parker.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Pinot Noir
Tipo de barrica
Barricas de roble francés (un 45% nuevas)
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
12-14 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Información general
Cuenta la leyenda que el mismísimo Napoleón Bonaparte nunca quería en su copa un vino distinto a Chambertin-Clos de Bèze. Su complejidad, amplitud y delicadeza tánica siguen conquistando hoy a los paladares más selectos. El Club te brinda la oportunidad de hacerte con una de sus añadas más recientes, Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2014, un tinto mítico elaborado con uvas de pinot noir procedentes de una de las viñas más antiguas de Francia, plantada en el siglo VII por los monjes de la abadía de Bèze.
Tras una minuciosa vendimia manual en cajas de 13 kilos y una clasificación cuidadosa en bodega, la pinot noir fue fermentada en pequeñas tinas, pasando, a continuación, a las barricas de roble francés donde el vino obtenido envejeció entre 12 y 14 meses. Bouchard Père & Fils es una de las máximas guardianas de la tradición en la Borgoña, región de la que está considerada una de sus bodegas más antiguas, como certifica su fundación en 1731. Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2014 es depositario de todo su magnífico legado vinícola, reconocido, además, con excelentes críticas y valoraciones, entre ellas, los 96 y los 94 puntos otorgados por las publicaciones especializadas The Wine Advocate y Wine Spectator, respectivamente. Disfrútalo lentamente, sólo, o como acompañante de lujo de platos de caza como el venado o quesos de sabor fuerte.
Notas de cata
A la vista luce bonito color rojo oscuro.
Olfativamente intenso y complejo con dominio de notas de frutos rojos, minerales y especiadas.
En boca resulta estructurado y carnoso. De taninos suaves y un gran potencial de envejecimiento. Suntuoso.
Olfativamente intenso y complejo con dominio de notas de frutos rojos, minerales y especiadas.
En boca resulta estructurado y carnoso. De taninos suaves y un gran potencial de envejecimiento. Suntuoso.
La bodega
Bodega
La comuna francesa de Beaune acoge, desde 1731, a Bouchard Père & Fils, una de las más antiguas maisons de la región de Borgoña. La propiedad cuenta con un castillo construido por Luis XI en 1482 y uno de los patrimonios vitivinícolas más impresionantes de la zona: 130 hectáreas de viñedos en la mítica Côte d’Or, 12 de ellas Grand Cru y otras 74 Premier Cru.
Conjugando la tradición y los últimos avances técnicos, la firma ha logrado mantener su esencia y la excepcional calidad de sus vinos, referencias imprescindibles de Borgoña. La diversidad es otra de las señas de identidad de Bouchard Père & Fils y queda plasmada en las diferentes denominaciones bajo las que elabora sus creaciones, entre ellas Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet o Beaune.
Conjugando la tradición y los últimos avances técnicos, la firma ha logrado mantener su esencia y la excepcional calidad de sus vinos, referencias imprescindibles de Borgoña. La diversidad es otra de las señas de identidad de Bouchard Père & Fils y queda plasmada en las diferentes denominaciones bajo las que elabora sus creaciones, entre ellas Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet o Beaune.