Campillo Rosé 2021
Un rosado ganador de Medalla de Oro
Medalla de Oro
Concurso Internacional Mundus Vini
La garnacha es una variedad típica en la elaboración de rosados. Esta uva es la base de Campillo Rosé 2021, ganador de medalla de Oro en Mundus Vini 2022. Un vino muy intenso y frutal en nariz, con notas de frutos rojos, y una boca con complejidad y estructura gracias al trabajo con las lías. Creado por Campillo, firma boutique del Grupo Faustino y una de las bodegas que marcaron la modernidad riojana en los noventa.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha tinta
Capacidad (cl)
75
Embotellado
03/2022
Acidez total (g/l)
5.3 o
Acidez volatil (g/l)
0.40
Azúcar
1.4
PH
3.13
Graduación (% vol.)
13.72
Información general
En la D.O.Ca. Rioja la añada 2021 ha recibido la calificación de Muy Buena y Los vinos presentan un gran equilibrio en todos los parámetros, y extraordinarios índices de color. Campillo Rosé 2021 está hecho con uva garnacha vendimiada poco antes de su punto óptimo de maduración para lograr aromas a fruta fresca. Además, la vendimia se realizó de noche para que la uva entrara fresca en bodega. Un magnífico trabajo con las lías aporta al vino complejidad en boca y estructura.
Campillo (1990) es una de las firmas que marcaron la modernidad riojana y una de las bodegas más representativas de Rioja Alavesa. Ubicada en Laguardia, corazón de Rioja Alavesa, está considerada la bodega ‘boutique’ y más exclusiva del Grupo Faustino: uno de los grandes grupos bodegueros del país, dirigido por una saga centenaria.
Con Bodegas Campillo, Julio Faustino Martínez vio cumplido su sueño de crear una bodega a imagen de los ‘châteaux’ franceses, ya que apostaba por un concepto innovador, con los propios viñedos rodeando las instalaciones. Además, Campillo fue una de las primeras apuestas por la arquitectura de vanguardia, y sus impresionantes instalaciones siguen estando de plena actualidad.
Campillo Rosé 2021 (D.O.Ca. Rioja) es perfecto con aperitivos, arroces y pastas con salsa suave. También combina muy bien con platos internacionales como la causa de cangrejo peruana o los asiáticos dim sum y gyozas.
Opinión de los creadores
Elegante color oro rosa pálido. Muy intenso y frutal. Notas de frutos rojos (frambuesa). Sutiles aromas florales al fondo. Sensación dulce, fresco en boca. Las notas frutales dulces predominan. Recuerdo a fruta fresca. Final medio largo. Persistente y agradable recuerdo a frutos rojos.
La bodega
Bodega
Campillo (1990) es una de las firmas que marcaron la modernidad riojana y una de las bodegas más representativas de Rioja Alavesa. Ubicada en Laguardia, corazón de Rioja Alavesa, está considerada la bodega ‘boutique’ y más exclusiva del Grupo Faustino: uno de los grandes grupos bodegueros del país, dirigido por una saga centenaria. Con Campillo, Julio Faustino Martínez vio cumplido su sueño de crear una bodega a imagen de los ‘châteaux’ franceses, ya que apostaba por un concepto innovador, con los propios viñedos rodeando las instalaciones. Además, Campillo fue una de las primeras apuestas por la arquitectura de vanguardia, y sus impresionantes instalaciones siguen estando de plena actualidad.
Campillo pretende ofrecer en sus vinos la máxima expresión de la tempranillo. Persiguiendo ese objetivo, el Grupo Faustino decidió ubicar este proyecto en el término de Laguardia donde adquirió 50 hectáreas de viñedo. Después amplió este patrimonio vitícola con 50 ha más en las cercanías de la Sierra de Cantabria. En total, 100 hectáreas de viñas -distribuidas a una distancia máxima de 10 km de la bodega-, cultivadas sobre suelos pobres que otorgan bajos rendimientos de frutos muy estructurados y con buena acidez, perfectos para concebir vinos expresivos que soportan largas crianzas en roble y tienen gran capacidad de guarda. Elegancia, frescura y perfil frutal perfectamente ensamblado con las notas de la barrica son las características que definen a sus vinos.
Campillo pretende ofrecer en sus vinos la máxima expresión de la tempranillo. Persiguiendo ese objetivo, el Grupo Faustino decidió ubicar este proyecto en el término de Laguardia donde adquirió 50 hectáreas de viñedo. Después amplió este patrimonio vitícola con 50 ha más en las cercanías de la Sierra de Cantabria. En total, 100 hectáreas de viñas -distribuidas a una distancia máxima de 10 km de la bodega-, cultivadas sobre suelos pobres que otorgan bajos rendimientos de frutos muy estructurados y con buena acidez, perfectos para concebir vinos expresivos que soportan largas crianzas en roble y tienen gran capacidad de guarda. Elegancia, frescura y perfil frutal perfectamente ensamblado con las notas de la barrica son las características que definen a sus vinos.