Casar de Burbia 2009

Información general

Por su avance cualitativo en los últimos años, la D.O. Bierzo merece la continua atención del sector. El auge de esta región leonesa se debe a una acertada reinterpretación de su uva autóctona mencía. Una variedad que elaborada con criterios enológicos actuales y de calidad otorga tintos de gran personalidad y elegancia.

Casar de Burbia es una de las bodegas del Bierzo que mejor interpreta el carácter de la mencía. Una firma familiar cuyo mayor tesoro es su patrimonio de viñas viejas distribuidas por las mejores zonas de la denominación, como Valtuille.

Casar de Burbia 2009 está elaborado como monovarietal de mencía, y recibió una crianza de ochos meses en roble francés. Un tinto que se presenta como una excelente opción para descubrir la gran cepa berciana, la mencía.

Notas de cata

A la vista se muestra con un color rojo picota de muy buena capa con destellos granate-violáceos en su ribete externo.

En nariz presenta aromas de muy buena intensidad, frescos y marcados por claros recuerdos de frutos de bosque (arándanos, zarzamora y frambuesas) sobre un sutil fondo especiado y de monte bajo.

En boca es sabroso, amplio y envolvente con acidez perfectamente integrada, taninos maduros y un buen despliegue de sabores afrutados. Final de buena persistencia con gratos toques especiados y frutosos.