Mencía

Descripción

Tiene racimos pequeños y compactos, con bayas de tamaño medio en forma elipsoidal, color azul grisáceo y piel gruesa. Es una variedad aromática, en la que la fruta roja y el carácter del terruño (minerales y pizarra) están siempre presentes. El grado alcohólico suele ser alto y la acidez escasa, por lo que es más apta para elaborar vinos jóvenes, con cortas crianzas, maceraciones carbónicas (que resultan especiados en nariz y tersos a su paso por boca) o rosados (que da muy buenos resultados, obteniendo vinos aromáticos, afrutados, ligeros, suaves y vivos).

Datos de Interés

Origen: Esta variedad, la principal de la D.O. Bierzo, fue se cultiva desde la antigua Roma en el noroeste de la Península. Tras la epidemia de filoxera que diezmó el viñedo europeo en el siglo XIX, esta variedad comienza a utilizarse para elaborar vinos de intenso color, aromáticos y afrutados (incluso se llegó a creer que era un clon de la Cabernet Franc, que se introdujo en Galicia en el siglo XIX). La encontramos también de forma abundante en el sureste de Galicia (Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei) y en Portugal.

Sinónimo: Jaén

Debilidades: Especialmente sensible a la botrytis .

Mencía

Descripción

Datos de Interés

Ultreia de Valtuille 2011

Moncerbal 2006

Pagos del Galir Selección Especial 2016

Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2013

Castro Candaz 2015

Via XVIII 2016

Peique Viñedos Viejos 2014

Pétalos 2016

Tebaida Finca San Salvador 2015

Art 2016

Castro Candaz A Boca do Demo 2015

Paixar 2015

Peique Selección Familiar 2014

Villa de Corullón 2016

Villa de Corullón 2015

Luis Peique 2012

Las Lamas 2016

Moncerbal 2015

La Faraona 2014