Château La Conseillante 2021 es uno de los más grandes tintos de Pomerol, donde se ubica la bodega del mismo nombre, rodeada de 12 hectáreas de viñedo y dirigida por la familia Nicolas, desde 1871. Todo un referente de la orilla derecha de Burdeos que te sorprenderá por su complejidad, madurez y profundidad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
20% Cabernet Franc, 80% Merlot
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Con Château La Conseillante 2021 estamos, probablemente, ante una de las añadas más excelsas en la historia reciente de la centenaria casa, propiedad de la familia Nicolas. Rico, aromático y equilibrado, este magnífico tinto está valorado con 94 puntos por parte del crítico vinícola Tim Atkin.
El secreto del éxito de Château La Conseillante está en su cuidadísimo viñedo, cuyas 12 hectáreas de superficie, divididas en 18 microparcelas, son las mismas desde la llegada de la saga familiar de los Nicolas, en 1871. Esta circunstancia ha permitido, a lo largo de los años, un control más exhaustivo sobre las cepas y sus frutos repercutiendo en la calidad creciente de los mismos.
Château La Conseillante 2021 es un ensamblaje, dominado, como no podía ser de otro modo, por la merlot, variedad estrella de Pomerol. Esta uva le aportó redondez, dulzor y plenitud, gracias también al terruño singular de suelos arcillosos, donde crecen las cepas de 35 años de edad de las que procede. El complemento de cabernet franc, plantado sobre margas arenosas, le dotó de estructura y frescor. 18 meses de crianza en barricas de roble francés lo terminaron de redondear. Podrá ser disfrutado, desde su vendimia, hasta dentro de 30 años, como los grandes de Burdeos.
Notas de cata
Château La Conseillante despliega aromas de frutas negras (moras, arándanos, ciruelas maduras) con notas de flores azules como las violetas. Aparecen recuerdos de té, caja de bombones, y mentolados.
En boca presenta un cuerpo medio, de gran riqueza. Elegante y pleno de vivacidaz, con taninos aterciopelados y un final de gran longitud y fuerza.
La bodega
Bodega
Château La Conseillante es una de las bodegas más importantes de Pomerol. La firma bordelesa debe su nombre a Catherine Conseillan, una influyente mujer que fue dueña de la propiedad a mediados del siglo XVIII. En 1871 la familia Nicolas adquiere el château, con su 12 hectáreas de viñedo, extensión que se ha mantenido hasta la actualidad, lo que constituye una de sus señas de identidad.
Hoy en día, la quinta generación de los Nicolas está al frente de la gestión de la casa, que cuenta, desde 2013, con el asesoramiento como consultor del insigne enólogo, también natural de Pomerol, Michel Rolland.
Situado al este de la denominación en la frontera con Saint-Émilion, el viñedo de Château La Conseillante está dominado por la merlot, la “perla negra” de Pomerol y de la rive droite, por extensión. Un 80% de las cepas de una edad media de 30 años con las que están plantadas las 18 microparcelas que lo componen son de esta variedad y el 20% restante de cabernet franc. Las primeras crecen en suelos arcillosos, mientras que las segundas lo hacen sobre grava. La viticultura racional,basada en la búsqueda de la madurez óptima, el control de los rendimientos, o la continua replantación, junto con la clasificación minuciosa y una vinificación a medida del fruto de cada microparcela hacen que el estilo de Château La Conseillante sea absolutamente único. Y es que sus tintos, tanto su grand vin como Duo de Conseillante, la segunda etiqueta, brillan por su armonía, complejidad y finura.
Hoy en día, la quinta generación de los Nicolas está al frente de la gestión de la casa, que cuenta, desde 2013, con el asesoramiento como consultor del insigne enólogo, también natural de Pomerol, Michel Rolland.
Situado al este de la denominación en la frontera con Saint-Émilion, el viñedo de Château La Conseillante está dominado por la merlot, la “perla negra” de Pomerol y de la rive droite, por extensión. Un 80% de las cepas de una edad media de 30 años con las que están plantadas las 18 microparcelas que lo componen son de esta variedad y el 20% restante de cabernet franc. Las primeras crecen en suelos arcillosos, mientras que las segundas lo hacen sobre grava. La viticultura racional,basada en la búsqueda de la madurez óptima, el control de los rendimientos, o la continua replantación, junto con la clasificación minuciosa y una vinificación a medida del fruto de cada microparcela hacen que el estilo de Château La Conseillante sea absolutamente único. Y es que sus tintos, tanto su grand vin como Duo de Conseillante, la segunda etiqueta, brillan por su armonía, complejidad y finura.