Descubrimos dos regiones del norte de Portugal a través de dos vinos muy diferentes elaborados por la bodega Casa dos Amados. En la D.O.C. Bairrada, cercana al Atlántico y con la variedad Baga como emblema, nace el tintoTodos BagaColheita 2022. A la misma latitud, pero en el interior del país, la región de Beira Interior da vida a Pipa Rosa Reserva 2022, elaborado con Rufete, una variedad elegante y etérea. Dos regiones, dos uvas y dos estilos que reflejan la riqueza de un norte de Portugal cada vez más atractivo para los aficionados al vino.
La primera parada la hacemos en la D.O.C. Bairrada.Situada entre Aveiro y Coimbra, en la región de Beira Litoral, la D.O.C. Bairradavive un gran momento y se ha convertido en una de las regiones vitivinícolas más dinámicas de Portugal.El Atlántico imprime frescura y vitalidad a sus vinos. Aquí se elaboran excelentes espumosos, blancos y tintos. La reina de las uvas tintas es la Baga, que da lugar a vinos de gran estructura, con abundante fruta y atractivos matices de fruta roja madura.Todos BagaColheita 2022es un magnífico ejemplo. Se trata de un vino que combina la frescura atlántica con la madurezy la potencia que propician los suelos de granito de la zona.Su crianza en barricas de segundo uso le aporta complejidad.
Viajamos ahora hacia el interior, hastaBeira Interior, una región fronteriza con Salamanca. No es casualidad que aquí tenga protagonismo la variedad Rufete, una uva muy presente también en la Sierra de Francia.Frente al carácter más estructurado de la Baga, la Rufete ofrece un perfil más etéreo, fresco y vibrante. Es una variedad ágil, elegante y de tanino más delicado, capaz de elaborar vinos llenos de finura y personalidad.Si aún no la has probado, Pipa Rosa Reserva 2022es una excelente puerta de entrada a esta variedad.
Todos BagaColheita 2022 es un vino elaborado con la variedad Baga, emblema de la D.O.C. Bairrada, y criado en barricas de segundo uso. Presenta elegantes aromas de frutas silvestres junto con notas balsámicas, de vainilla y ecos lácticos. La boca confirma la elegancia de la nariz, resulta carnoso, maduro y amable.
En el norte de Portugal se encuentra la región de Beira Interior, cuna de Pipa Rosa Reserva 2022. Un tinto elaborado con Rufete, una variedad elegante que esta zona comparte con la vecina Salamanca. Suave y aterciopelado, con nobles taninos y un final persistente en el que aparecen recuerdos de arándanos y notas tostadas.
