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Desde el corazón de la región de Salta, Bodegas Colomé les presenta su blanco de altura Colomé Torrontés 2015.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Torrontés
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Embotellado
06/2015
Acidez total (g/l)
5.44
Acidez volatil (g/l)
0.26
Azúcar
3.34
PH
3.6
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
La configuración del terreno de Salta, su climatología y su particular y elevada altitud, convierten a esta zona en un lugar único para elaborar vinos de excelente calidad, como los que firma Bodegas Colomé, la bodega más antigua de Argentina desde 1831.
Desde la casa elaboradora erigida por el gobernador español de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar, les presentamos un blanco elaborado con la variedad blanca más deseada de la región, la torrontés.
Colomé Torrontés 2015 es un magnífico vino de altura favorecido por una alta exposición solar y una magnífica diferencia térmica entre el día y la noche para una mejor maduración de las uvas.
Notas de cata
De color amarillo pálido con irisaciones verdosas, muy brillante.
Intensa nariz marcada por elegantes aromas de carácter frutal (melocotón) junto con notas cítricas, finas hierbas y tonos florales (pétalos de rosa).
En boca resulta muy equilibrado, con una excelente carga frutal y una acidez que le aporta frescura. Largo, con marcados recuerdos minerales y agradables notas de piel de limón.
Opinión de los creadores
Colomé Torrontés es una interpretación delicada, elegante y sofisticada de esta variedad, con notas florales de rosas combinadas con aromas cítricos y un toque picante.
La bodega
Bodega
Situada en la zona de los Altos Valles Calchaquíes de la región de Salta, a una altura de 2.300 metros sobre el nivel del mar, Bodega Colomé se erige, desde 1831, como la bodega más antigua de Argentina. Fundada por el gobernador español de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar, actualmente la firma está dirigida por Donald Hess, propietario de la sociedad Hess Family Estates, una empresa familiar de origen suizo con bodegas en Estados Unidos, Sudáfrica y Argentina.