Contino Blanco 2017 Mágnum es el modelo de cómo deben ser los vinos blancos vinificados en la D.O.Ca. Rioja, con un excelso manejo de la crianza en barrica.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
10% Garnacha blanca, 90% Viura
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble de distintas tonelerías y capacidades
Permanencia en barrica
10 meses
Capacidad (cl)
150
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Viñedos del Contino cuenta con los mejores viñedos de tempranillo del mundo, es pionera en la elaboración de tintos de alta gama riojanos y uno de los primeros châteaux de la D.O. Su incursión en el segmento de los blancos con crianza procede del empeño de su directiva enológica, y de la fe en el potencial del viñedo blanco que trabajan en la finca. Así, desde 2007, iniciaron su camino en la recuperaración de un estilo tradicional de elaboración que hoy en día resurge con fuerza: los blancos con
Contino Blanco 2017 Mágnum (D.O.Ca. Rioja) se origina a partir de la vendimia de los racimos enteros que, una vez en bodega, se despalillan y se encuban en depósitos de acero inoxidable, donde realizan durante varias horas una maceración peculiar. El sangrado y el prensado dan paso al inicio de la fermentación alcohólica, que transcurrirá durante 20 días. Después, el 50% del vino obtenido se trasiega a acero inoxidable y el otro 50% pasa a barricas nuevas de diferentes capacidades y tonelerías, donde permanecerá diez meses para su crianza. El resultado es un vino blanco maduro, cremoso, largo y bien estructurado donde los aromas de fruta blanca y florales se entremezclan con delicadas notas de especias, frutos secos y ecos tostados adquiridos durante su permanencia en barrica.
Notas de cata
Amarillo pajizo pálido con reflejos dorados; limpio y muy brillante.
En nariz se percibe maduro y cremoso, donde los aromas a fruta blanca, florales y frutales se entremezclan a la perfección con sutiles notas tostadas, especiados, frutos secos y recuerdos de vainilla procedentes de su crianza en roble.
Excelente entrada en boca, donde se muestra carnoso, glicérico y amplio, con un persistente y largo final.
Opinión de los creadores
Este blanco convence por su elegancia y un alto potencial de guarda.
La bodega
Viñedos del Contino es el proyecto ‘boutique’ de CVNE, firma centenaria de Haro que buscaba fundar una bodega pequeña en la subzona de Rioja Alavesa para crear vinos con personalidad propia. Encontraron la ubicación perfecta en la finca San Rafael (Laserna, en el municipio de Laguardia), con viñas muy antiguas y delimitada por el río Ebro; y en torno a esta finca arrancó el proyecto en 1973.
Contino está considerada una adelantada a su tiempo: fue uno de los primeros ‘châteaux’ de Rioja, con instalaciones y viñedo en una sola propiedad, en una zona especial con microclima. También fue pionera en elaborar vinos de finca y de corte moderno, con más fuerza y maderas nuevas: la primera piedra de la corriente que se denominará ‘alta expresión’.
Echó a anadar con 35 hectáreas de viñedo, que se han ampliado hasta las 62 actuales. Las viñas crecen alrededor de la bodega, ubicada una antigua casa solariega con calados del siglo XVI que guardan los vinos en las mejores condiciones de temperatura y humedad. Sus vinos se elaboran únicamente con viñas propias, y presume de contar con uno de los mejores viñedos de tempranillo de Rioja. Contino comenzó dedicándose exclusivamente a la elaboración de tintos, pero después abrió su portfolio a los vinos blancos. Cuenta con viñas de viura y malvasía de 80 años de antigüedad, variedades a las que después sumó plantaciones de garnacha blanca. Su blanco con crianza está entre los mejores de España.